Курица в кисло-сладком соусе - это блюдо, которое поражает вкусом и ароматом. Сочная курица, покрытая сладким и немного остреньким соусом, является идеальным выбором для разнообразных поводов, будь то семейный обед или ужин с гостями. В этой статье мы представим вам рецепт этого великолепного блюда и его описание.
Ингредиенты:
- Куриные бедрышки или куриные ножки - 4-6 штук
- Лук - 1 средний
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Красный болгарский перец - 1 штук
- Морковь - 1 штук
- Соевый соус - 3 ст. ложки
- Уксус - 2 ст. ложки
- Кетчуп - 3 ст. ложки
- Сахар - 2 ст. ложки
- Соль и перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Зелень (петрушка или кинза) - для украшения
Подготовка:
- Приготовьте курицу: Очистите и промойте куриные бедрышки (или ножки). Посолите и поперчите их.
- Приготовьте овощи: Нарежьте лук и чеснок мелко. Морковь нарежьте кружками, а болгарский перец - полосками.
Приготовление:
- Жарьте курицу: Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корки. Выньте ее на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Приготовьте соус: В той же сковороде обжаривайте лук, чеснок, морковь и перец до мягкости. Затем добавьте соевый соус, уксус, кетчуп и сахар. Помешивайте, пока соус не загустеет.
- Верните курицу в сковороду: Положите обжаренную курицу обратно в сковороду с соусом. Обжаривайте в течение 5-7 минут, чтобы курица пропиталась ароматным соусом.
- Подача: Подавайте курицу в кисло-сладком соусе, посыпанную мелко нарезанной зеленью. Она отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.
Теперь у вас есть рецепт для приготовления вкусного блюда - курицы в кисло-сладком соусе. Это блюдо сочетает в себе разнообразные вкусы и обязательно порадует вас и ваших гостей. Наслаждайтесь этой вкусной гастрономической композицией!
