Грибы моховики сложно отнести к числу самых популярных видов. Все потому, что мало кто, наслышан о них. Не все могут распознать такой гриб, а незнакомые экземпляры собирать не разумно и опасно. Плюс ко всему, есть и грибы, схожие с моховиками, не все они съедобны. Сегодня, ложный моховик – герой нашей статьи. Рассказываем, как он выглядит, как отличить от съедобного, даем фото и описание.
Бывают ли ложные моховики?
Именно четко определенного вида грибов с такими характеристиками нет. Но, некоторые грибы легко можно спутать с истинными моховиками, тем более что их самих насчитывается огромное количество.
Ложный моховик: как выглядит, описание и фото
Показываем и описываем, что чаще всего определяют, как моховик ложный.
Перечный гриб
На фото ложный моховик - перечный гриб
Диаметр шляпки в основном 2-7 см, окрас ее может быть всех оттенков коричневого цвета. Форма слегка куполообразная, со временем – становится более плоской. Мякоть желтая, рыхловатая, на ножке темнее, при срезе едва краснеет. Длина ножки до 8 см. В качестве основного ингредиента к пище не пригоден – схож по вкусу с перцем. Может использоваться как приправа в минимальных количествах в сушеном виде, измельченный до порошка.
Моховик ложный: желчный гриб
На фото моховик ложный - желчный гриб, обратите внимание на сетчатый узор ножки
Шляпка от 4 до 15 см, обычно светлее и более желтая чем у съедобного моховика, но может быть и бурой. На ножке есть заметная сеточка. Мякоть белая, при повреждении может краснеть или вообще не изменяться в цвете. Относят к несъедобным из-за специфичного горького вкуса, который при термической обработке только усиливается. По причине этой же горечи не поражается червями.
Каштановый гриб
Ложный моховик: на фото каштановый гриб
Шляпка может быть как выпуклой, так и плоской со средним диаметром от 3 до 8 см. Окрас изменчив: светлый каштан, коричнево-оранжевый, буровато-красный. Мякоть белесая, в отличие от настоящего моховика не изменяется по цвету на срезе. Ножка обычно схожа по оттенку со шляпкой или чуть светлее. Относится к съедобным, но занесен в Красную книгу.
Моховик ложный: как отличить от настоящего?
Так выглядят съедобные моховики (один из видов)
Итак, обобщим все отличительные признаки.
- Цвет мякоти. Настоящий моховик имеет беловатую, желтоватую или красноватую мякоть, синеющую при повреждениях и срезе. Ни один ложный моховик такими свойствами не обладает.
- Размер и форма. Как правило, ложные моховики меньшего размера, а их шляпки имеют отличную от настоящих форму, что заметно на фото.
- Место произрастания. Съедобный моховик растет исключительно во мху.
Помните, что при любых сомнениях, лучше оставить гриб в лесу. Собирать незнакомые экземпляры опасно для здоровья.
Кстати, ранее мы описывали ложные грузди и ложные маслята.