Найти в Дзене
КНИГА РЕЦЕПТОВ "Руди кинулся на выручку"
43 подписчика

Тыквенный голландский детский блинчик

2
1 мин
Вам нужна быстрая и вкусная идея для завтрака? Этот немецкий блин, более известный как Dutch Baby(Голландский малыш), обогащенный тыквенным пюре и сезонными вкусами, идеально подходит для этого времени года. Все, что вам нужно, это чугунная сковорода. Прежде чем добавлять тесто, нагрейте его, чтобы оно стало хрустящим по краям, но оставалось мягким внутри. Это легко, приготовление займет всего несколько минут, и вы получите вкусный завтрак, который можно подавать с поджаренными грецкими орехами, орехами пекан, медом, кленовым сиропом или взбитыми сливками. Для классического голландского детского блинчика просто удалите тыквенное пюре и специи из списка ингредиентов. Классический вариант будет более пышным, чем тыквенный. Подавайте со свежими ягодами и кленовым сиропом. ПОРЦИИ: 4 порции ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 минут Ингредиенты Инструкции Питание Порция: 1 г Калорийность: 359 ккал. Углеводы: 36,5 г Белок: 13,9 г Жир: 18 г Насыщенные жиры
Оглавление

Вам нужна быстрая и вкусная идея для завтрака? Этот немецкий блин, более известный как Dutch Baby(Голландский малыш), обогащенный тыквенным пюре и сезонными вкусами, идеально подходит для этого времени года.

Все, что вам нужно, это чугунная сковорода. Прежде чем добавлять тесто, нагрейте его, чтобы оно стало хрустящим по краям, но оставалось мягким внутри.

Это легко, приготовление займет всего несколько минут, и вы получите вкусный завтрак, который можно подавать с поджаренными грецкими орехами, орехами пекан, медом, кленовым сиропом или взбитыми сливками.

Для классического голландского детского блинчика просто удалите тыквенное пюре и специи из списка ингредиентов. Классический вариант будет более пышным, чем тыквенный. Подавайте со свежими ягодами и кленовым сиропом.

ПОРЦИИ: 4 порции

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 минут

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 стакан (240 мл) молока
  • 1 стакан (125 г) муки
  • 3/4 стакана (180 г) тыквы , пюре
  • 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
  • 1/4 чайной ложки (1 г) соли
  • 1/2 чайной ложки (2 г) корицы
  • 1/4 чайной ложки (1 г) имбирного порошка
  • 1/8 чайной ложки гвоздичного порошка
  • 1/4 чайной ложки (1 г) мускатного ореха
  • 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
  • 1/3 стакана (35 г) поджаренных грецких орехов
  • 2 столовые ложки (16 г) сахарной пудры для подачи
  • Кленовый сироп , для подачи

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 425F (220C) и поместите в нее 12-дюймовую чугунную сковороду.
  2. Поместите в чашу блендера молоко, тыквенное пюре, муку, яйца, ванильный экстракт, специи и соль. Перемешайте, пока все хорошо не смешается.
  3. Достаньте сковороду из духовки. Добавьте сливочное масло и верните в духовку на 1 минуту, пока масло полностью не растает.
  4. Вылейте тесто на горячую сковороду. Выпекать 17-20 минут до золотистого цвета.
  5. Вынуть из духовки, посыпать сахарной пудрой и поджаренными грецкими орехами. Подавайте теплым с кленовым сиропом или медом.

Питание

Порция: 1 г

Калорийность: 359 ккал.

Углеводы: 36,5 г

Белок: 13,9 г

Жир: 18 г

Насыщенные жиры: 6,3 г

Холестерин: 184 мг

Сахар: 8,9 г

Курс: Завтрак, Бранч, Десерт.

Кухня: Немецкая

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

  • Блинчики из кукурузной муки
  • Домашние вафли
  • Домашние блинчики с клубникой