Не знаю, как у Вас, а в нашей семье шарлотки мы едим исключительно осенью, когда надо куда-то девать очередной урожай яблок :) В этом году яблок у нас очень много и шарлотки я пеку каждый вечер.
Есть огромное количество разнообразных шарлоток, я и сама часто пробую новые рецепты. Но этой осенью готовлю самую простую, без соды и других разрыхлителей, и идет она у нас на ура :))
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - полстакана
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 1 стакан
2 больших яблока (я беру антоновку)
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, потом добавить ванильный сахар и соль, тоже взбить;
- Постепенно добавить во взбитую массу муку, хорошенько перемешать;
- Произвольно нарезать яблоки и уложить их в смазанную сливочным маслом форму. Сверху залить всё это тестом;
- Выпекать при 180 градусах около 40 мин (тут надо смотреть по духовке, у некоторых и дольше будет выпекаться)
Приятного аппетита!
У меня приготовление такой шарлотки (без выпекания, естественно) занимает минут 10. Примерно за столько же она потом и съедается :))
А какой у Вас самый любимый рецепт шарлотки? Есть какой-нибудь секретный ингредиент для особого вкуса? Поделитесь :)