Ржаной хлеб может стать редким продуктом на российских столах. Президент Союза мукомолов Игорь Свириденко высказал свои опасения по этому поводу.
Читайте также:
Царит циклон: где в Приморье идут самые сильные осадки
Прогноз аномалий в Приморье на октябрь-2023
Побил все грядки: градины с перепелиное яйцо обнаружили в Приморье
«Новые известия» сообщают, что непростая ситуация связана со стоимостью муки и логистики.
Игорь Свириденко уточнил, что в нынешнем году планируется урожай ржи в 1,8 млн тонн, 1-3 классов — около 97%. При этом больше половины — это рожь третьего класса. А это, по словам специалиста, низкие показатели качества.
Он отметил, что при таком раскладе бородинский хлеб будет стоить дороже, чем пшеничный хлеб высокого сорта.
При этом в федеральном Минсельхозе отмечают, что урожая ржи хватит для страны. Импорт из других стран муки и хлеба — минимальный. Также там добавили, что озимый сев ржи проходит в штатном режиме. Кроме того, цены на продовольственную рожь в последнее время снизились на 7,3%.
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2023-10-01/odin-iz-samyh-populyarnyh-produktov-v-primorie-mozhet-stat-delikatesom-dlya-bogatyh-3056497