Привет, мои уважаемые подписчики и читатели!
Своими первыми впечатлениями от общения с французским коньяком Charpentron VSOP я уже делился с Вами. Сегодня подробный рассказ о коньячном доме и результатах дегустации.
Небольшой французский семейный коньячный дом Charpentron существует с 1764 года, 10 поколений потомственных виноградарей. Предприятие всегда было семейным, независимым. Семья проживает в Гондевиле, в поместье Кло де Меридьен. Здесь Жак Ренье начал производить и продавать свои коньяки в бочках. Ему принадлежало 130 гектаров земли. В 1865 году бизнес продолжил Андре Риффо, который женился на дочери Ренье. В настоящее время владельцами являются Бруно и Ксавье Шарпентроны, сыновья Клода Шарпентрона. Именно отец Клода Шарпентрона начал продавать свои коньяки напрямую и под своим именем в 1954 году.
Виноградники в основном расположены в субрегионе Grand Champagne. Дистилляция традиционная двойная, по шарантскому методу. В настоящее время семье принадлежит 72 гектара виноградников. Большая часть засажена виноградом для производства пино. Для производства коньяка выращивают виноград сортов Уни Блан, Монтиль и Коломбар. Официальный сайт коньячного дома не работает, но, к счастью, по информации из интернета, этот коньячный производитель всего лишь "...далече..." А вот его коньяки, к сожалению, в Россию больше не поставляются, хотя кое-где купить их можно.
Ассортимент продукции коньячного дома очень широк: от VS до Hors d'Age и Миллезимов.
Итак, Charpentron VSOP!
Средний возраст коньячных спиртов - 10 лет.
Состав: виноградный спирт, вода. Сахар и колер не указаны.
Крепость - 40%
Дата розлива 21.05.2017
Открываем, наливаем, дегустируем...
Напиток: янтарный, золотистый с медными бликами. Визуально очень плотный.
Букет: фруктово-цветочно-медовый, спокойный! Подвяленный изюм, липовый цвет, весенние садовые цветы, майский мёд, ваниль и специи. Небольшая спиртуозность присутствует, но она крайне незначительная. Очень приятный аромат!
Вкус: не спиртуозный, деликатно сладковатый, мягкий, древесно-фруктово-перечный! Белый крупный виноград, изюм, яблоки, мед, специи, перец, древесная горчинка. Тело коньяка не очень плотное, пьется легко и с огромным удовольствием!
Послевкусие: короче среднего, древесно-перечное, сладковатое и терпкое. С нотками черного перца, древесной горчинкой, очень приятное.
Резюме: очень приятный, вкусный и питкий Коньяк! Послевкусие короче ожидаемого, но зависнуть с ним можно надолго! Коньяк для всех: мужчин и женщин, молодежи и людей в возрасте. Отлично дополнит непринужденную дружескую беседу! Прекрасный дижестив! Также его можно и нужно смаковать!
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
С вами был Коньячный Экспресс, всегда благодарный за ваши лайки, комментарии и новых подписчиков