Что подарить человеку, у которого всё есть? Решила: то, что ему таки надо, но он ещё об этом не знает. И – тортик. Так как стройка стала бесконечной составляющей нашей жизни, тематика была ясна.
Ушла вся в готовку так, что и огород со статьями побоку. Ещё б! Это ж день рождения папы! Как не порадовать человека!
Шоколадные коржи сделала по рецепту Энди Шефа.
Когда времени в обрез, элементарный, быстрый, а главное – вкусный и сочный бисквит – это выход. С ним, по сути, только одна проблема: удержаться и не стрескать его сразу после выпечки. Он реально нереально вкусный!!!
Друзей папа пригласил много. А значит, торт требовался большой. Пришлось взять:
- 352 г муки;
- 430 г сахара;
- 390 г молока;
- 97 г алкализованного какао;
- 90 г сливочного масла;
- 90 г растительного масла;
- 10 г соды;
- ванилин по вкусу;
- 3 яйца;
- 10 г яблочного 6%-ного уксуса;
- 6 г соли.
Смешала сухие ингредиенты – всё, кроме соды. Затем добавила "мокрые", перемешала миксером до однородности. Затем добавила соду и отправила выпекаться.
Прослоила крем-чизом с вишней (не люблю приторно сладкие торты).
Для "облицовки" сделала ганаш из сливок, масла и шоколада. И влюбилась в этот крем! Укрывистый, легко наносится и "дружит" с мастикой.
Ну и украшения, куда ж без них.
Молоток, гвозди, отвёртка и пильный диск.
Тортик произвёл фурор!
— Это можно есть?
— Ух ты!
— Это настоящие инструменты?
– Жалко резать!
Возгласы раздались одновременно. Зато дети друзей, две девчушки, поняв, что всё съедобно, быстренько "утилизировали" и гвозди, и отвёртку во благо юных организмов. Лишь молоток достался новорождённому. Ну и кусок торта, конечно!
Так что дарю рецепт! Быстро, вкусно, эффектно!
Не жалейте лайки 👍👍👍, если статья понравилась!
И, кстати, если вы строитель (или "мимо проходили") и коль дочитаете до этого места: я диск-то той стороной поставила – или кверху ногами?