Пермяки ежегодно недоедают десятки килограммов мяса, молочной продукции, а также овощей и фруктов, сообщает Пермьстат. Самое низкое потребление зафиксировано по овощам и фруктам. В среднем за год жители Прикамья съедают 85 кг овощей и 60 кг фруктов, что составляет лишь 60% от нормы.
Потребление картофеля составляет 66 кг на одного человека при норме 90 кг. За год пермяки выпивают и съедают 244 кг молока и молочной продукции при норме 325 кг. Близким к норме оказалось потребление мяса и мясных продуктов - 67 кг на одного человека при норме в 73 кг. Только потребление хлеба и хлебопродуктов по-прежнему превышает рациональную норму потребления – 111 кг при норме 96 кг.