Потому что оливье - это традиция, а не все традиции одинаково хороши и полезны. На протяжении многих лет в семье мужа было принято собираться за столом на каждый праздник, включая все дни рождения. Получалось в год не меньше 10 раз - практически каждый месяц. Подготовка застолья каждый раз превращалась в эпический блокбастер. За неделю "до" составляется список, который каждый следующий день корректируется. Вечером "перед" варятся овощи, яйца и всё остальное, что может быть заготовлено накануне, в очередной раз проверяется наличие и отсутствие. День Х - это скорее ночь накануне апокалипсиса. Жарится, печется, режется, заправляется, моется, отыскивается и не находится. Паника. Истерика. Чтоб вкусно. Чтоб красиво. Чтоб хватило. Чтоб всем понравилось. Кульминацией этого кошмара становится момент, когда один из родственников, усевшись за стол, неизменно вопрошает: - Ну, что тут есть съедобного для меня? 😠😈👹👺😨 Не то что бы ему чего-то нельзя. Просто: грибы не ем, рыбу не