Высушить семечки тыквы в домашних условиях довольно просто и требует минимальных усилий. В этой статье я поделюсь с вами пошаговым руководством о том, как высушить семечки тыквы, чтобы они стали вкусным и питательным перекусом.
Как правильно вытащить семечки из тыквы?
Первым шагом является удаление семян из тыквы. Если у вас есть свежая тыква, удалите плодовую мякоть вокруг семян и тщательно промойте их под холодной водой. Если вы используете уже вытащенные семена, просто промойте их, чтобы удалить остатки. После этого выложите их на бумажные полотенца и дайте обсохнуть.
Если у вас есть свежая тыква, удалите плодовую мякоть вокруг семян и тщательно промойте их под холодной водой.
Как сушить семечки тыквы в духовке?
Распределите семена тыквы на противне, покрытом пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Убедитесь, что слой не слишком толстый и семена не слишком плотно расположены. Это необходимо, чтобы семечки равномерно просушились.
Поставьте противень с семенами в предварительно разогретую до 50 -60 градусов Цельсия духовку. Душите семена в течение примерно 30-40 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Периодически помешивайте семена, чтобы они не пригорели или пересушились.
Осторожно достаньте противень из духовки и оставьте семена тыквы остывать полностью. После охлаждения положите семена в стеклянные контейнеры или пакеты с плотно закрывающимися крышками. Храните их в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить свежесть и хрустящий вкус. Сушенные семена тыквы могут храниться в течение нескольких месяцев.
Как сушить семечки тыквы в домашних условиях на воздухе?
- Положите семена тыквы на противне или плоскую поверхность с хорошей вентиляцией. Распределите их равномерно, чтобы они не прилипали друг к другу.
- Чтобы предотвратить насекомых и птиц от поедания семян, вы можете накрыть противень сеткой или тонкой марлей. Это защитит семена, но позволит им продолжать высыхать.
- Разместите противень с семенами на открытой площадке или балконе, где есть достаточное количество солнечного света. Оставьте их на солнце на несколько дней, периодически переворачивая семена, чтобы они сушились равномерно.
- Чтобы убедиться, что семена полностью высохли, попробуйте раздавить одно или два семечка. Они должны быть твердыми и хрустящими. Если семена все еще мягкие или влажные внутри, продолжите сушить их до полной готовности.
- После полного высыхания семена можно хранить в стеклянных банках или плотно закрывающихся контейнерах. Храните их в прохладном, сухом и темном месте. Не забудьте пометить контейнер с датой, чтобы знать, в какое время года вы осушили семена.
Сушенные семена тыквы могут храниться в течение нескольких месяцев.
Как сушить семечки тыквы в электросушилке?
- Распределите семена тыквы равномерно по лотку электросушилки. Лучше всего поместить их в один слой, чтобы обеспечить равномерную сушку.
- Установите температуру и время на электросушилке, основываясь на рекомендациях производителя или для сушки семечек тыквы, примерно 60-70 °C в течение 4-6 часов. Это время и температура могут немного отличаться в зависимости от электросушилки и ваших предпочтений.
- Чтобы убедиться, что семена полностью высохли, попробуйте раздавить одно или два семечка. Они должны быть твердыми и хрустящими. Если они всё еще мягкие или влажные внутри, продолжайте процесс сушки.
Нужно ли обжаривать семена тыквы?
Да, обжаривание семян тыквы может быть отличным способом приготовления их. Обжаренные семена тыквы обладают более интенсивным вкусом и хрустящей текстурой.
Однако, сырые семечки отлично подойдут для тех, кто использует их как добавку к салатам, ПП-блюдам. Если же вы готовите семечки как перекус, их лучше обжарить.
Как обжаривать семена тыквы?
- Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте ее на среднем огне.
- Добавьте семена тыквы на сухую сковороду. Разложите их в равномерном слое.
- Обжаривайте семена, периодически помешивая их, чтобы они равномерно прожарились. Обжаривайте их около 5-10 минут до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет.
Обжаренные семечки станут полезным перекусом
А ранее мы рассказывали, как правильно приготовить яблочные чипсы в домашних условиях