ТОРТ МЕДОВИК 🍯Готовится очень быстро и просто 💛🐝

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сливочное масло 180 гр

Мед 150 гр

Сахар 150 гр

Сода 1 ч.л

Яйцо 3 шт

Мука 300 гр

Маскарпоне 500 гр

Сгущеное молоко 280 гр

1.Мед , масло и сахар доводим до кипения в сковороде.

2.В кипящую смесь добавляем 1 ч.л соды и кипятим 30 сек, постоянно помешивая.

Постоянно помешиваем

Масса начинает увеличиваться

Масса меняет цвет

3.Затем переливаем в миску и даем немного остыть ,после добавляем яйца и вмешиваем муку. Взбиваем миксером до однородности.

Даем немного остыть

Добавляем яйца

Вмешиваем муку

Взбиваем миксером

4.Готовое тесто разливаем пластами на два больших листа на пергамент .

Если немного налить воду на лист , пергамент не будет подниматься

Маслом не смазываю , потому что у меня хороший пергамент

Тесто делим на две равные части

Разравниваем

5.Выпекаем 10 мин при 180 градусов , по очереди . Очень важно не пересушить!!!

6.Даем остыть и вырезаем 5-6 коржей.

У меня получилось 5 коржей , 4 круглых и две половинки .

Когда будем собирать торт , половинки лучше положить в середину.

7.Остатки коржей нужно измельчить в крошку.

8.Замешиваем крем , маскорпоне + сгущенка. Я взбивала венчиком.

9.На остывшие коржи наносим крем и обсыпаем крошкой.

Оставляю пропитаться на ночь.

Получается очень нежный и вкусный 😍 Пахнет медом и не приторный 💛

Обязательно приготовьте 🤍

#тортмедовик #домашниймедовик #медовик