Все мы знаем этот шоколадно-ванильный торт, выполненный в стиле зебры или мрамора. Многим из нас он возвращает детские воспоминания. Когда он еще немного теплый и дополнен стаканом холодного молока, этот торт-зебра всегда станет вкусным лакомством.
Пытаясь воссоздать знакомый мне вкус, я собрал больше рецептов и, наконец, остановился на этом списке ингредиентов и изменил некоторые количества. Я решил использовать сливочное масло вместо масла, не растапливал его и смешал с сахаром. Я также уменьшил количество сахара, которое, похоже, используется в других рецептах. Тесто настолько нежное и вкусное, что его можно есть просто так.
Вы можете подавать этот торт «зебра» в чистом виде с молоком или кофе, а также можете покрыть сверху шоколадной глазурью, чтобы он выглядел более изысканно.
Как приготовить торт "Зебра"
Начните с того, что смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой круглую форму для торта диаметром 24 см (9 дюймов). Разогрейте духовку до 180°C (350°F).
В большой миске смешайте сухие ингредиенты : муку, щепотку соли и разрыхлитель. В другой миске смешайте какао-порошок, 1/4 стакана молока и 1 столовую ложку сахара.
Взбейте масло и сахар до кремообразного состояния . Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Влейте ванильный экстракт. Постепенно добавляйте смесь молока и муки, чередуя, и перемешивайте на низкой скорости.
Теперь возьмите 2 стакана теста и смешайте его с шоколадной смесью. Время наслаивать! Столовой ложкой попеременно выкладывайте в подготовленную форму белое и шоколадное тесто , начиная с центра. Создайте красивый узор вкусов.
Выпекайте 50–60 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть на решетке в течение 15 минут, прежде чем вынимать его из формы.
Подавайте этот восхитительный торт как есть или полейте сверху шоколадной глазурью. Ваш мраморный шоколадно-ванильный торт готов к употреблению – шедевр вкуса и текстуры!
Если вам нравится сочетание ванили и шоколада, вам также может понравиться этот торт Marble Bundt . Этот шоколадный хлеб с вихрями также нравится детям.
Надеюсь, вы попробуете этот восхитительный торт «Зебра». Дайте мне знать, если попробуете, и поделитесь со мной фотографиями в соц.сетях, если да. Наслаждаться!
ПОРЦИИ: 10 порций
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 50 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 1 час 10 минут
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан сливочного масла (200 г) комнатной температуры
- 1 стакан (240 мл) молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 3 стакана (375 г) муки
- 2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Для шоколадного теста
- 3 столовые ложки (25 г) какао-порошка
- 1/4 стакана (50 мл) молока
- 1 столовая ложка (15 г) сахара
Инструкции
- Смажьте маслом и застелите пергаментной бумагой круглую форму для торта диаметром 24 см (9 дюймов). Разогрейте духовку до 180 (350 F).
- Смешайте в большой миске сухие ингредиенты, муку, соль и разрыхлитель. Отложите в сторону.
- В другой миске смешайте какао-порошок с 1/4 стакана молока и 1 столовой ложкой сахара.
- Смешать масло с сахаром до кремовой консистенции. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Добавьте ванильный экстракт.
- Включив миксер на низкой мощности, поочередно добавляйте постепенно смесь молока и муки, пока все хорошо не смешается.
- Достаньте две чашки теста и смешайте их с шоколадной смесью.
- Используйте одну столовую ложку для каждого теста, чтобы сформировать слои теста на подготовленной сковороде. Начните с середины формы, возьмите одну ложку белого теста, затем добавьте ложку шоколадного теста и повторяйте эти шаги, пока все тесто не будет использовано. (Если у вас нет терпения делать эти слои, просто добавьте одно тесто поверх другого и с помощью ножа или вилки создайте завитки, чтобы создать мраморный эффект)
- Выпекайте 50–60 минут, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Выньте из духовки и дайте остыть в течение 15 минут на решетке, прежде чем вынимать из формы.
- Подавайте как есть или полейте шоколадной глазурью.
Питание
Порция: 1 г
Калорийность: 430 ккал.
Углеводы: 52,8 г
Белок: 7,6 г
Жир: 21,7 г
Насыщенные жиры: 12,9 г
Холестерин: 117 мг
Сахар: 23,2 г
Курс: Завтрак, Десерт, Перекус.
Кухня: Американская
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
Ванильно-шоколадный пудинг
Шоколадно-сливочные кексы с сыром
Банановый и кокосовый хлеб