Здравствуйте, дорогие Друзья🥰
Приятно, что вы обратили внимание на рулет из недавней статьи.
С удовольствием поделюсь рецептом. Выглядит сложно, но на самом деле готовится очень просто.
Ингредиентов минимум и всё доступное. А по вкусу получается не чета магазинному на развес, где маленький кусочек стоит 70 руб.
Всё, что нам понадобится:
Мука и сахарный песок по 150 гр.
4 яйца
повидло
сахарная пудра
Теперь нужно разбить в мисочку яйца, перемешать с сахаром и добавить муку.
Иногда я добавляю подсолнечное масло на глаз, но это не обязательно.
Всё, наше тесто готово.
Теперь застилаем противень пергаментом и равномерно распределяем тесто.
Если ваш пергамент без специального покрытия, смажьте его предварительно маслом. Подсолнечным или сливочным.
Теперь поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10-15.
Тут всё зависит от духовки.
Газовая или электрическая- пекут по разному.
У меня в электрической, например, край у дальней стенки постоянно зажаривается. Приходится на полпути доставать противень и менять бочки.
Самое главное- вовремя поймать момент, чтобы корж не пересох.
Готовый прямоугольник вынимаем из духовки…
…и сразу смазываем повидлом или варёной сгущёнкой.
Теперь аккуратненько сворачиваем тесто в рулет.
Теперь можно немножко прижать пергаментом, но это не обязательно.
Готовый рулет осталось посыпать сахарной пудрой и можно нарезать к чаю.
Остывает он очень быстро.
И на следующий день из холодильника ничуть не хуже свежеприготовленного.
В общем, дерзайте, Друзья😘
Если интересно, могу ещё делиться простыми рецептами выпечки. Пеку я очень часто🤪