Пышный, мягкий хворост на кефире

Всем здравствуйте! Если так и тянет испечь что-то вкусненькое, а выбор имеющихся продуктов невелик, приготовьте хворост на кефире. Сегодня хочу предложить именно такой рецепт, незатейливый, простой.

🗒Ингредиенты:

1. Яйца - 2 шт.
2. Растительное масло - 2 ст. л.
3. Сахар - 4 ст. л.
4. Соль - 0,5 ч. л.
5. Сода - 0,5 ч. л.
6. Кефир - 2 стакана (250-граммовый)
7. Мука - 6-7 стаканов

👩🏻‍🍳Приготовление:

• Яйца соединяем с сахаром, солью.
• Затем вводим растительное масло, кефир и соду (соду слегка можно погасить уксусом, но необязательно).
• Вводим муку и замешиваем плотное тесто.

• Даем ему постоять 30 минут, прикрыв пленкой.
• Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто.
• Раскатываем его в тонкий пласт толщиной 5-6 мм., разрезаем на полоски примерно в 3 см. и длиной 10 м.
• Посередине полоски делаем небольшой разрез, в который просовываем один край и слегка его растягиваем. Получается своеобразная завитушка.

• В горячее растительное масло в сотейнике или глубокой сковороде (можно кастрюльке) погружаем заготовки.
• Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета.
• Выкладываем готовый хворост на блюдо с бумажным полотенцем.
• Остывший хворост посыпаем сахарной пудрой.
• Получается много пышного и мягкого хвороста. Если его переложить целлофановый пакет, то и на второй день он будет очень вкусным и не черствым.

Что может быть легче?! Пробуйте - и вам обязательно понравится. Если вы не подписаны на мой канал, то сделайте это сейчас. 😊