Когда дело доходит до комфортной еды, Курица Каччиаторе — это классическая итальянская еда с насыщенным деревенским соусом, который заставит всю семью просить еще.
Независимо от того, готовите ли вы рецепт курицы Каччиаторе из целой нарезанной курицы или куриных бедер и ножек, эта вкусная курица, отваливающаяся от костей, станет одним из ваших любимых рецептов!
Обязательно ли использовать целую курицу для приготовления Курицы Каччиаторе?
Нет, нет. На самом деле, лучше использовать темное мясо при приготовлении этого блюда из тушеной курицы, бедра и ножки, за исключением грудки, при приготовлении этого типа блюда из курицы.
Можно ли использовать курицу без костей для приготовления Курицы Каччиаторе?
Да, безусловно можно. Но, честно говоря, это будет не так вкусно. Кости придают блюду приятный вкус. Но если вы хотите использовать курицу без костей, стоит остановиться на куриных бедрах без костей и кожи. Они будут иметь наибольший вкус и не будут такими сухими, как куриные грудки.
Обязательно ли использовать духовку для приготовления Курицы Каччиаторе?
Нет, Курицу каччиаторе можно приготовить на большой сковороде, если у вас нет жаровни. Если у вас нет крышки для сковороды, накройте кастрюлю алюминиевой фольгой.
Существует множество вариаций этого восхитительного итальянского блюда из курицы. Не стесняйтесь добавлять в него свои любимые приправы и овощи. Но в любом случае вам понравится это куриное качиаторе, приготовленное на медленном огне, с нежными кусочками курицы и восхитительным соусом. Это простой рецепт, к которому вы будете обращаться снова и снова.
Подавать курицу качиаторе с тертым сыром, свежемолотым черным перцем и хрустящим хлебом.
Как приготовить Каччаторе с курицей
Курица
- целая курица, разрезанная на части
- оливковое масло
Соус Каччиаторе
- оливковое масло
- лук
- сельдерей
- морковь
- чеснок
- грибы
- сухое красное вино
- целые очищенные помидоры
- томатная паста
- итальянская петрушка
- базилик
- тимьян
- морская соль
- черный перец
- хлопья красного перца
- оливки