Продолжаю знакомиться с крафтовыми новинками этого года.
COVEN BREWERY - крафтовая пивоварня из подмосковных Мытищ, которая варит пиво с 2019 года. Название переводится с английского как "шабаш ведьм". За короткий промежуток времени пивоварне удалось добиться больших успехов в пивоварении и стать одной из значимых крафтовых пивоварен в нашей стране. В линейке у пивоварни самые разнообразные сорта пива, на любой вкус. Большое количество экспериментальных сортов. Основатель и руководитель пивоварни Julia Juliasferato в прошлом популярный пивной блогер в Инстаграм.
На моём канале уже вышло несколько обзоров, посвящённых пиву этой крафтовой пивоварни. Вот ссылка для просмотра этих материалов.
На этот раз пивовары сварили для нас DIPA (Double India Pale Ale).
"This Calling"
Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветленное "Флюгегехаймен" ("This Calling")
Состав: вода подготовленная, солод пивоваренный ячменный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Объем: 0,5 л.
Изготовитель: ООО "КОВЕН" (Московская область, г. Мытищи)
Цена: 285 рублей
- OG - 19,0
- АBV - 8,0
- IBU - 80
Дата розлива: 16.06.2023/ Банка #0305
Новый сорт из линейки охмелённых элей, в составе которого заявлено три американских хмеля - Citra, Idaho 7, Talus.
Релиз состоялся летом этого года.
На этот раз названием для пива стала композиция американской рок-группы "All That Remains", которая включена в саундтрек к фильму "Пила #3/ Saw III" (2006).
Дизайн этикетки выполнен в духе Ван Хельсинга. Это первое, что пришло мне на ум, когда я взглянул на банку.
Пиво тёмно-янтарного цвета, крепкое, плотное, насыщенное. Вкус сладковатый с нотками карамели, тропических фруктов, хвоей и ощутимой горечью. По восприятию горечь соответствует заявленному уровню. Пьётся легко и приятно. Достойный вариант DIPA.
Моя оценка: 4,5 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.