中秋节快乐！
Сегодня праздник середины осени, один из самых любимых в Китае
Фактически, это Праздник урожая. Положено дарить друг другу лунные пряники (юэбин - 月饼 ), радостно их есть и слать друг другу фотки и поздравления, чем и занимаюсь в пути)
Немного вам фото из Китая. Солнечно, как и в России)))
Обычно юэбины круглые или квадратные, примерно 10 см в диаметре и 4—5 см в толщину. Начинкой могут быть сладкие бобы или даже лотосы.
Начинка занимает бо́льшую часть пряника. В начинку как символ полной луны иногда добавляют желтки соленых утиных яиц. Десятисантиметровый юэбин содержит около 1000 килокалорий.
Какие варианты юэбинов бывают?
1. Тайваньские
2. Пекинские - бывают двух разновидностей: «дицян» с лёгким воздушным тестом и «фаньмао» со слоистым белым тестом
3. Кантонские
4. Чаошаньские
5. Нинбоские с водорослями или ветчиной
6. Сучжоуские - появились более тысячи лет назад
7. Юньнаньские из смеси рисовой, гречишной и пшеничной муки
Так что, приятного аппетита)