Тритикале - гибрид ржи и пшеницы, его считают перспективной культурой для производства комбикормов и получения крахмала, хлебопекарной муки и солода.
Почему?🤔 Узнаем в фактах:
1️⃣⠀Название тритикале происходит от лат. triticum — пшеница и лат. secale — рожь.
2️⃣ Тритикале всего около 150 лет, но за сравнительно короткий период, культура тритикале получила мировое признание и её посевные площади приблизились к четырём миллионам гектаров, с валовым сбором зерна свыше 14 миллионов тонн в год.⠀⠀
3️⃣ Данная культура соединила в себе положительные качества родительских видов зерновых культур: пшеницы – высокую урожайность и питательную ценность зерна, и ржи – неприхотливость, зимостойкость и комплексный иммунитет к заболеваниям.⠀
4️⃣ Озимая и яровая тритикале возделываются практически во всех аграрных регионах нашей страны и лидирующие позиции по посевным площадям занимают Владимирская, Волгоградская, Брянская, Курская, Ростовская и Белгородская области.⠀
5️⃣ В зерне тритикале содержится на 1-1,5% больше белка, чем у пшеницы, и на 3-4% больше, чем у ржи. Количество клейковины то же, что у пшеницы, или на 2-4% больше, однако качество ее хуже.
6️⃣ Озимые формы тритикале относительно зимостойкие, выдерживают морозы до -18…-20 °С в зоне узла кущения.⠀
7️⃣ К почвам тритикале менее требовательна, чем озимая пшеница. Хорошо растет па дерново-подзолистых, серых лесных, легких суглинистых и супесчаных почвах.⠀
8️⃣ Тритикале является самоопыляющемся растением, но не исключено перекрестное опыление. Созревание наступает на 3-5 дней позже, чем озимой пшеницы. ⠀⠀
Лучшие способы посева — узкорядный и перекрестный, допустим обычный рядовой.⠀
9️⃣ Изделия из муки тритикале обладают повышенной пищевой ценностью. Хлеб из тритикале имеет приятный вкус и аромат, длительное время сохраняет свежесть и не черствеет, обладает диетическими свойствами.⠀
1️⃣0️⃣ Тритикале единственная из зерновых культур, которая обладая высокой амилолитической активностью, улучшает качество муки пшеницы низкого качества, если последняя имеет крепкую клейковину.
Дополнительную информацию Вы можете получить на нашем официальном сайте www.expert-agro.ru или по телефону + 7 (473) 239-49-39, также свои вопросы можете задать в комментариях к данной статье.