Недавно на ютубе я выпустила видео и там показала процесс приготовления картофельных булочек, но не рассказала рецепт.
Это блюдо так мне понравилось что я решила рассказать рецепт. Они сделаны из самых простых продуктов, нам понадобится:
- Картофель - 1 кг( 3 крупные и 3 средние)
- Картофельный крахмал без глютена - 160 гр.
- Соль по вкусу
- Сыр - 170 гр.
И так, для начала нужно отварить картошку, я почистила ее и нарезала на крупные кубики, в таком виде она быстрее сварится, варила 15 минут.
Далее превращаем отваренный картофель в пюре добавляем крахмал и соль. Вымешиваем тесто. Оно получается не липким, на видео вы можете посмотреть какое тесто у меня получилось. Далее сыр нужно порезать на маленькие кубики.
А из теста нужно скатать шарики и потом придать форму маленькой лепешки, и в качестве начинки положить сыр в середину. Прикрепляю фото что б было понятнее.
Дальше мы формируем маленькие котлетки:
А после жарим на сковородке под крышкой на небольшой количестве масла:
Ну вот и всё! Картофельные булочки готовы, их можно кушать просто так, а ещё можно со сметаной или кетчупом. Так вообще бомба! Всем приятного аппетита! И до скорой встречи)