Потребуется: 🌾Пшеничная мука - 400 г. 🧈Сливочное масло - 250 г. 🥚Яйца - 3 шт. 🎃Тыква - 900 г. 🍰Сахар - 200 г. 🫗 Сливки 30% - 200 мл. Корица/ванилин/соль по вкусу
Приготовление: 1. Муку просеять в глубокую миску, перетереть с мягким маслом, добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30-50 минут. 2. Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. 3. Положить тыкву в сотейник. Добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. 4. Раскатать тесто и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Выпекать корж в течении 15 минут при 190 градусах. 5. Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с 2-мя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50-55 минут при 180 градусах.
Приятного чаепития! ☕️
