Готовлю на ужин очень вкусную и простую картофельную запеканку. Просто натираем на терке картофель и добавляем фарш. Запеканку готовим в духовке, поставили запекаться и пошли делать свои дела.
Картофельная запеканка с фаршем:
Картофель - 800 г
Фарш - 500 г
Сыр - 80 г
Яйцо - 1 шт
Зеленый лук
Соль
Перец
800 г сырого картофеля натираем на крупной терке. Немного солим и перемешиваем. Картофель пустит лишний сок.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем половину картофеля. Картофель необходимо отжать.
Следующим слоем выкладываем 500 г фарша. Можно его сразу посолить и добавить специи, я просто сделала это поверх. Фарш посыпаем зеленым луком, можно обычным.
Оставшийся картофель отжимаем и смешиваем с 1 яйцом, 80 г тёртого сыра и молотым перцем по вкусу. Перемешать.
Выкладываем на фарш картофельно-сырную массу.
Накрываем запеканку фольгой и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 60 минут. Затем снимаем фольгу и оставляем ещё на 15 минут, чтобы запеканка подрумянилась.
Запеканка из картофеля и фарша готова. Простой и быстрый рецепт.
Картофельная запеканка это всегда отличный вариант ужина для всей семьи. Приготовьте по этому рецепту, так просто и вкусно.
Приятного аппетита!