О ленивых голубцах слышали многие, даже наверняка готовили их. Но сегодня будет не обычный рецепт.
Подписывайтесь на мой канал, что бы не пропустить новые интересные рецепты. Сохраняйте рецепт себе и обязательно делитесь им со своими друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание.
Для приготовления этого не обычного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Капуста - 500 гр.
2. Фарш из индейки - 700 гр.
3. Морковь - 2 шт.
4. Лук репка - 3 шт. (средние)
5. Геркулес - 100 гр.
6. Яйца - 2 шт.
7. Сметана жирностью 25% - 3 ст.л.
8. Кетчуп - 1 ст.л.
9. Соль, перец по вкусу.
10. Зелень для украшения - 3-4 веточки
11. Масло растительное для жарки - 3-4 ст.л.
Приготовление:
1 шаг - Нашинковать капусту мелкими кубиками, и отварить ее примерно 5 минут после закипания. Откинуть на дуршлаг, что бы стекла вода.
2 шаг - Фарш, для этого блюда я готовила сама. Просто перекрутила через мясорубку филе индейки с луком. Вы можете взять филе курицы и перекрутить его, так как вы готовите фарш.
3 шаг - Морковь моем и очищаем, затем проворачиваем через мясорубку.
4 шаг - Лук очищаем и режем мелким кубиком, если желаете можно тоже пропустить через мясорубку.
5 шаг - Геркулес прокрутить через мясорубку или в блендере. Нам нужна мелкая крошка.
6 шаг - В глубокой миске смешиваем капусту, наш приготовленный фарш, геркулес, лук, морковь, добавляем яйца и соль с перцем. Всё тщательно перемешиваем.
7 шаг - Формируем котлетки, таких размеров как любите. Обжариваем их на сковороде по 4-5 минут с каждой стороны, на слабом огне.
8 шаг - Делаем заправку. Смешиваем сметану, кетчуп, соль и специи, можете по желанию добавить сухую или свежую зелень.
9 шаг - Как только котлеты обжарились с двух сторон, добавляем нашу заливку и готовим под крышкой на слабом огне. До полного приготовления потребуется 15-20 минут.
Подаём к столу с картофельным пюре. Или любым другим гарниром.
Всем приятного аппетита!
Благодарю всех кто дочитает до конца. Для меня ваши отзывы и комментарии очень важны и ценны.