Поскольку у нас внезапно образовалось некоторое количество яблок, которые надо бы куда-то пристроить, мы решили сделать мясо с яблоками. В холодильнике обнаружились куриные ноги без кожи. Помыли, выложили в казанок, принялись обжаривать на небольшом количестве масла на среднем огне.
А сами тем временем принялись чистить яблоки от кожицы и семян.
Курочка меж тем приобретает приятный золотистый цвет и жареную корочку.
А это значит, что пора добыть яблочные дольки из воды и быстро их мельчить.
Добавляем яблоки к мясу. Прибавляем огонь, отправляем под крышку.
А сами тем временем мельчим пару луковиц и пару болгарских перцев.
Пока занимались нарезкой, яблоки успели утушиться и превратиться в соус. Солим, перемешиваем. Огонь убавляем до среднего.
Засыпаем в казанок лук и болгарский перец.
Закрываем крышкой, ждем, пока приготовится.
Готово! Лишняя яблочная кислинка из вкуса пропала, а мясо получилось нежным, с тонкой фруктовой ноткой.
Приятного аппетита!
Все наши кулинарные приключения собраны здесь: рецепты гоп-компании
и здесь: https://t.me/gop_company
А вот тут расположено мое секретное убежище: https://t.me/romanistca