Конечно не такие уж они и ленивые. Хоть и заворачивать в капустные листы не придётся, но потрудится всё же нужно.
Итак первым делом готовим фарш, у меня из свинины (можно куриный, говяжий или смешанный). Добавляю туда сразу лук, чеснок, солю и перчу по вкусу. Фарша примерно 1 кг.
Ставлю вариться рис - 200 гр. Я взяла длинозерный, чтобы сильно не разваривался. Можно и круголозерный, но главное его не переварить! Лучше сварить до полуготовности и немного подсолить. Даём рису остыть. И добавляем в фарш.
Теперь займёмся овощами. Нам нужно нашинковать капусту, натереть морковь, порезать болгарский перец. Теперь всё это жарим на растительном масле до готовности. Также солим, можно добавить приправы по вашему вкусу. Готовых овощей долно получится примерно в половину от количества фарша.
Когда овощи немного остынут, смешиваем их с фаршем. Теперь формируем голубцы и укладывается на противень с высокими краями. Я их запекаю в духовке. Но прежде нужно залить всё соусом.
Для соуса смешиваем 150 мл сметаны и 2-3 ложки томатной пасты. Кладём чайную ложку муки для густоты. Солим и заливаем водой. Перемешиваем до однородного состояния и заливаем голубцы.
Ставим в духовку на 30-40 минут при 180°
Количество соуса конечно должно уменьшится, а голубцы сверху приобрести аппетитную корочку.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием😊е