В Удмуртии фирма сделала из 20 кг мяса более 100 кг пельменей.
Специалисты выяснили, что из 500 ветеринарных сопроводительных документов 120 оформлены с нарушениями. Какие-то организации увеличивали срок годности продукции, другие выпускали продукцию без необходимого сырья.
Среди нарушений встретилось и производство готовой продукции из недостаточного объема сырья, использование неподходящего сырья.
Так, в начале сентября ИП Филимонова А.В. произвела 104 кг пельменей «Свиные», испольщовав всего 20 кг котлетного мяса свинины, что является недостаточным. Пельмени были проданы предприятию оптовой торговли — ООО «Хладопродукт» (г. Ижевск).
Еще один пример: потребительский кооператив «Потребительское общество „Пищекомбинат-2“ допускает использование неподходящего сырья. 25 и 26 сентября фирма оформила производственный сертификат на зразы рубленые с луком и яйцом. Однако в качестве сырья были указаны мясо свинины, мясо говядины и куриный фарш.
Данная продукция была продана предприятиям розничной торговли — Дебесскому районному потребительскому обществу и Потребительскому обществу «Глазовское потребительское общество».
«В связи с данными нарушениями Управление выдало предупреждения предпринимателю и кооперативу о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, а уполномоченным лицам были направлены предупреждения в ФГИС „Ветис.Паспорт“», — сообщает Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.
Читайте также:
3,6 тонны масла и сливок неизвестного происхождения произвело предприятие в Удмуртии
Балезинский фантом: партию морепродуктов неизвестного происхождения нашли в Удмуртии
В Игре фирма реализовала 87 тонн молочной продукции неизвестного происхождения
Ссылка на статью: https://udm-info.ru/news/2023-09-28/slepili-iz-togo-chto-bylo-v-izhevske-firma-sdelala-pelmeni-iz-neizvestnogo-syrya-3054583