Если очень хочется покушать вкусное мясо утки и не хочется много чего-то делать, то это для Вас.
Для этого нам понадобится:
- Тушка утки - 1шт
- Мед - 2 с.л.
- Соевый соус - 60 мл.
- Горчица - 1 с.л.
- Яблоко - 1 шт.
- Лимон (половинка)
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Приправа для утки ( можно для курицы т.к. я не захотел идти в магазин)
- Соль, перец по вкусу
- Пакет для запекания
Ну что начнём готовить?!
Сначала мы приготовим маринад для утки! Для этого мы берём подходящую посуду и начинаем смешивать следующие ингредиенты: мед, соевый соус, горчица, приправа, выдавливаем сок лимона и добавляем чеснок перетерев на терке или пропускаем через пресс для чеснока, все хорошо перемешиваем до однородного состояния. По готовности убираем всё в сторону и беремся за утку.
Для начала, хорошо промываем утку и вытираем бумажными полотенцем.
После ножом произвольно протыкаем тушку, для того что бы она сильнее пропиталась маринадом и просолилась.
Затем берём соль, перец и слегка натираем утку. (Не переборщите с солью т.к. в маринаде есть соевый соус который так же соленый)
После начинаем её начинять яблоком и мариновать внутри. Добавляем немного маринада внутрь и хорошо промазывыем, затем добавляем яблоки и я добавил другую половину лимона для лучшего вкуса.
Что бы она лучше приготовилась внутри я зашиваю отверстие через которое клал яблоки
Подготовленную тушку я убираю в пакет, предварительно закрыв плотно с одной стороны.
Далее, подготовленный ранее маринад я заливаю сразу в пакет и закрываю его с другой стороны. Затем через пакет я начинаю натирать утку маринадом который, мы ранее добавили в пакет (будьте осторожнее т.к. если дешёвые пакеты они имеют свойства рваться). После этого мы убираем утку в холодильник примерно 2-4 часа (если время позволяет и Вы заранее планировали её приготовить оставьте на ночь, так она лучше пропитается и будет ещё вкуснее).
Ну наконец-то мы начинаем её готовить!!!
Кладем её на противень (что бы пакет не пригорал, на дно я положил слой фольги). В разогретую духовку до 180 градусов мы убираем нашу утку на 2-2,5 часа, за 10-15 до готовности разрезаем пакет, что бы придать ей красивай цвет и хрустящую корочку.
Получается просто бомбически - вкусная и сочная утка. Она так же отлично подойдёт к любому гарниру, можно кушать с любимым соусом, ну или кто как любит!
Все очень просто и быстро!!! Пробуйте!!!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!