Наступила осень, и это значит, пришло время позаботиться о том, чтобы ваш труд, вложенный в сад и огород с весны до лета, не пропал даром. Сегодня мы расскажем о том, как правильно сохранить урожай на зиму и какие консерванты и упаковочные материалы для этого подойдут?
Почему же так важна консервация фруктов, овощей и ягод, и как правильно это делать?
Консервирование урожая - это не просто традиционный ритуал каждой уважающей себя хозяйки: это способ сохранить витамины и полезные вещества в продуктах на длительный период. А как приятно в зимние морозы поставить на стол баночку аппетитных огурцов или попить чай с ароматным ягодным вареньем! Кроме пользы для здоровья, консервирование продуктов - это отличная возможность сэкономить семейный бюджет, не прибегая к покупке зимних «пластмассовых» овощей и фруктов.
Какие самые лучшие натуральные консерванты для вашего урожая?
1. Соль
Это один из самых доступных и проверенных временем консервантов. Она подходит для заготовки огурцов, помидоров, капусты и даже для заготовки арбузов.
2. Сахар
Сахар-песок чаще всего используется для заготовки варенья, соков и компотов. Сахар обладает ярким вкусом, не содержит вредных примесей и обеспечивает отличное качество конечного продукта.
3. Уксус
Уксус является отличным консервантом для многих видов овощей и ягод. Он не только убивает микробы, но и придает продуктам особый вкус. Благодаря содержанию уксуса в консервационных рассолах, ваши заготовки останутся свежими на протяжении нескольких зим.
Выбираем упаковочные материалы для вашего урожая
Для того чтобы приступить к консервации и сохранению летнего урожая, важно правильно подобрать качественные упаковочные материалы. Что из этого может понадобиться?
1. Стеклянные банки и крышки
Стеклянные банки — это классическая тара для хранения консервированных продуктов. Не забудьте, что для безопасного хранения продуктов, обязательно нужно провести процесс стерилизации банок при высоких температурах: это можно сделать с помощью кипятка или горячей духовки.
2. Пищевая пленка и фольга
Для хранения мяса, фруктов, овощей и корнеплодов отлично подойдут пищевая пленка и фольга. Эти материалы плотно облегают продукт, предохраняя его от воздействия влаги и воздуха, а значит, предотвращают порчу продуктов от появления и размножения плесени.
3. Ведра и контейнеры
В зимне-весенний период важно позаботиться о правильном хранении больших объемов картофеля, лука и чеснока, а также моркови. В этом вам помогут пластиковые ведра и контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Такой способ сохранит продукты свежими и вкусными надолго.
В магазине СТРОЙСАМ вы найдете не только материалы для хранения, но и другие товары для дома, сада и строительных работ. Заходите в наш офлайн магазин или интернет-каталог и убедитесь в этом сами:
- Самый широкий ассортимент товаров для вашего загородного дома
- Только качественные, проверенные материалы и производители
- Удобная доставка по Владимирской области. С условиями доставки можно ознакомиться на сайте в разделе «Доставка» или получить консультацию у менеджеров магазина
- Доступные цены на все категории товаров, регулярные скидки и бонусы постоянным покупателям