Для себя я нашла очень удобный И быстрый способ заморозки перца для первых блюд.
Перец чищу, мою и перекручиваю на мясорубка или измельчителе.
Далее получившуюся массу накладывает в форму для льда.
У меня форма сотами.
Кладу на нее пригоршню и распределяю. Получается быстро и ни каких заморочек. И потом отправляю в морозилку до полной заморозки.
Как заморозить достаю и перекладывать кубики в контейнер и в морозилку .
Получается быстро и легко. И очень удобно. Беру столько кубиков, сколько мне необходимо.
аналогично делаю фрикадельки.