Источники СМИ
https://www.estadao.com.br/link/alexandre-nascimento/disrupcao-pizzarias/
https://www.americanrobotech.com/
Автоматизация и роботизация, важнейший стратегический вопрос. Как в свое время Китай наряду с прочими решениями, при наличии низкой стоимости рабочей силы, смог получить конкурентное преимущество и значительный экономический рост, так и Россия при внедрении различного рода автоматизации и роботизации , при соблюдением моральных нравственных факторов и безопасности, сможет получить конкурентное преимущество при производстве товаров и услуг, и скорректировать кризисные последствия согласно долгосрочного прогнозируемого демографического спада.
На примере сектора общественного питания возможна постепенное внедрение автоматизации и роботизации
В 2021 г. средняя численность персонала в отрасли выросла на 4,4% и достигла 828,8 тыс. чел по данным
https://marketing.rbc.ru/articles/13430/
“Есть ещё один способ, он и простой, и сложный одновременно. Простота заключается в том, что нам, может быть, и не потребуется такого большого притока иммигрантов, если мы будем вводить новые технологии, которые не требуют большого количества работников”
В.В. Путин
Демографы Высшей школы экономики подсчитали: чтобы сохранить население России на уровне 146 миллионов человек, каждый год на протяжении 80 лет нужно ввозить по 390 тысяч мигрантов. При негативном сценарии потребуется 1,1 миллиона мигрантов в год.”
http://www.kremlin.ru/events/president/transcripts/comminity_meetings/72259/work
Цитаты из источников :
“Хотя в этих машинах не используется дровяная печь, как в обычной пиццерии, что гарантирует другой вкус и является предпочтением большинства клиентов, пицца, приготовленная автоматически, очень вкусна.
В результате расчетная стоимость 40% стоимости пиццы за счет оплаты труда и аренды имущества снижается всего до 15%. Это позволяет значительно увеличить размер прибыли или, как способствовала цифровая трансформация
Наконец, стоит задуматься. А когда прибудут автоматы для гамбургеров, салатов, якисобас, суши, супов, хот-догов, голеней и ризоли или даже свежеиспеченного хлеба
Улучшите работу ресторана: наши роботы могут эффективно выполнять функции разносчиков еды и официантов, оптимизируя процесс обеда как для клиентов, так и для персонала
Привлекайте и информируйте клиентов: эти роботы способны направлять и рекламировать, создавая интерактивный и информативный опыт, который очаровывает вашу клиентуру.
Автономная доставка стала проще: наши роботы легко интегрируются с системами отслеживания столов и превосходно справляются с автономной доставкой, обеспечивая быстрое и точное обслуживание.
Поддерживайте безупречную окружающую среду: благодаря универсальным возможностям уборки наши роботы могут легко пылесосить, подметать и мыть различные полы, сохраняя ваши помещения в безупречном состоянии”
Контакты для обмена идеями и продуктивному общению
Telegram @olozman
Телеграм:https://t.me/projecthumanist