Панкейки - это уменьшенная версия блинчиков, которая, несмотря на свои сходства с оладьями, имеет свой неповторимый характер и пользуется огромной популярностью во всем мире, включая и нашу страну. Эти маленькие лакомства стали популярными завтраками, и они заслужили такую любовь по нескольким весомым причинам. Вкусные как блины и можно миксовать с разными сиропами, вареньем, шоколадной пастой и сгущенкой. Готовить панкейки просто и без лишних вычурных ингредиентов. Основные ингредиенты включают в себя муку, яйца, молоко, сахар и разрыхлитель теста или соду. Рецепт вкусных панкейков Ингредиенты: Подготовка теста: Приготовление теста: Если хотите добавить корицу или другие сухие специи, смешайте их с мукой. Смешивание теста: Старайтесь работать быстро, так как длительное перемешивание может привести к развитию клейковины в муке, что сделает панкейки менее нежными.
Тесто должно быть не слишком густым и хорошо течь. Жарка панкейков: Жарим панкейки на сухой сковороде, не нужно её ничем см
Панкейки - это уменьшенная версия блинчиков, которая, несмотря на свои сходства с оладьями, имеет свой неповторимый характер и пользуется огромной популярностью во всем мире, включая и нашу страну. Эти маленькие лакомства стали популярными завтраками, и они заслужили такую любовь по нескольким весомым причинам.
Вкусные как блины и можно миксовать с разными сиропами, вареньем, шоколадной пастой и сгущенкой.
Готовить панкейки просто и без лишних вычурных ингредиентов. Основные ингредиенты включают в себя муку, яйца, молоко, сахар и разрыхлитель теста или соду.
Рецепт вкусных панкейков
Ингредиенты:
- молоко 250 (мл)
- яйцо 1 шт.
- мука 200-250 г
- разрыхлитель (1 ч. ложка)
- масло растительное (1-2 ст. ложки)
- сахар (2 ст. ложки)
- соль 1/2 ч. ложки
Подготовка теста:
- В глубокой миске смешайте яйцо, сахар (2 ст. ложки), соль (1/2 ч. ложки). Если вы хотите добавить ванильный сахар, добавьте его сейчас.
- Тщательно перемешайте с помощью миксера или венчика до получения однородной массы и полного растворения сахара и соли.
- Добавьте молоко (250 мл) и хорошо перемешайте.
- Полейте растительным маслом (примерно 2 ст. ложки) и снова тщательно перемешайте.
Приготовление теста:
- В другой емкости просейте муку (250 г) и добавьте разрыхлитель (1 ч. ложка).
Если хотите добавить корицу или другие сухие специи, смешайте их с мукой.
- Очень тщательно перемешайте все сухие ингредиенты вместе, лучше всего венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился по муке.
Смешивание теста:
- Добавьте просеянную муку с разрыхлителем в миску с жидкими ингредиентами и быстро перемешайте до получения однородного теста.
Старайтесь работать быстро, так как длительное перемешивание может привести к развитию клейковины в муке, что сделает панкейки менее нежными.
Тесто должно быть не слишком густым и хорошо течь.
Жарка панкейков:
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
Жарим панкейки на сухой сковороде, не нужно её ничем смазывать.
- Налейте тесто на горячую сковороду. Лейте его в середину блинчика, оно само растечется.
- Если необходимо, подравняйте форму, чтобы блинчики получились ровными.
- Когда на поверхности появятся пузыри, переворачивайте панкейк и готовьте до румяной корки с обеих сторон.
Приятного аппетита!
Следуя этому рецепту, вы приготовите вкусные панкейки, которые можно подавать с различными начинками и топпингами по вашему выбору.