На Телеграмм канале "Моя Москва" опубликована новость: "Роллы и суши подорожают в ближайшие дни на 10-14%, предупредили рестораторы. Причина — в повышении стоимости сырья: лосось в сентябре подорожал на 25%, угорь и тунец с июня — на 20%, курица — на 30-50%, а цены на нори, креветки, угорь выросли более чем на 30%."
Сегодня популярные роллы Филадельфия стоят примерно 399 рублей за порцию. Обычно стоимость ингредиентов составляет 20% в стоимости конечного продукта. В нашем случае это 80 рублей. Как нам сообщает Телеграмм канал "Моя Москва" - стоимость продуктов вырастает на 20-25-30%. Возьмем цифру в 30%. Стоили продукты 80 рублей станут стоить 104 рубля.
Конечная стоимость порции роллов Филадельфия дорожает на 24 рубля? Если бы это было так, то удорожание порции составило бы 6%. Но нам сообщают о росте в 10-15%. То есть порция роллов Филадельфия будет стоить от 439 до 459 рублей.
Что-то еще помимо продуктов дорожает. А может просто жадность.... Вон автомобили ВАЗ дорожают, тарифы на мобильную связь дорожают, стоимость бензина и солярки на заправках, а нам почему нельзя?!...