Ух… и мммммм… – это первые слова после того, как попробовали это чудо :) Эти двойные шоколадные печенья – наслаждение для любого шокоголика, вроде меня и настоящее удовольствие для тех, кто только начал любить шоколад. Что можно сказать больше: Шоколад, шоколад и еще раз шоколад. Это основные ингредиенты этого печенья. Это легко? Когда я прочитал этот рецепт, я сказал себе, что надо попробовать. И это стоило сделать.
Рождество уже близко, так что время от времени можно немного побаловать себя, не правда ли?
Это двойное шоколадное печенье идеально подходит для этого времени года и станет вкусным праздничным подарком для вашей семьи и друзей.
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 13 минут
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 28 минут
Ингредиенты
- 4 унции (120 г) горько-сладкого шоколада
- 1/2 стакана (110 г) сливочного масла
- 2 больших яйца
- 1 ¼ стакана (250 г) сахарного песка
- 1 чайная ложка (5 г) ванильного экстракта
- 1 стакан (125 г) универсальной муки
- 1/2 стакана (60 г) несладкого какао-порошка
- 1/2 чайной ложки (3 г) соли
- 1/2 чайной ложки (2 г) пищевой соды
- 1 ½ стакана (240 г) кусочков шоколада или шоколадной стружки
Инструкции
- Разогрейте духовку до 325 F (165 C). В средней миске смешайте муку, какао, соду и соль. Отложите в сторону.
- Растопите сливочное масло и 4 унции горько-сладкого шоколада на медленном огне или на водяной бане. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
- Смешайте яйца и сахар и взбивайте на средней скорости ручным миксером до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Добавьте шоколадную смесь и перемешайте до однородного состояния.
- Добавьте мучную смесь и перемешайте до однородного состояния. Добавьте шоколадную стружку или кусочки шоколада.
- Выложите порции по 1-1/2 столовой ложки на расстоянии 2 дюймов друг от друга на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте не дольше 13 минут — они должны быть слегка недопечены, чтобы внутренняя часть оставалась жевательной и мягкой. Переложите весь лист пергамента на решетку и остудите, пока он не станет теплым и не застынет.
Питание
Порция: 1 г
Калорийность: 158 ккал.
Углеводы: 20,3 г
Белок: 2,3 г
Жир: 8 г
Насыщенные жиры: 5,1 г
Холестерин: 28 мг
Сахар: 14,4 г
Курс: Десерт
Кухня: Американская
ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:
- Зерновое апельсиновое печенье
- Хрустящее кокосовое печенье
- Мягкое печенье безе