Найти тему
Четыре лапы, влажный нос

Яичница с колбасой

Возжелала я вдруг яичницу. Нет, не с колбасой - с помидорами. Потому что муж купил яйца, которых давненько в доме не было. Не сказать, чтобы цена заоблачная, но теперь для нас не совсем по карману. На сегодня - 28 леев ( 150 рублей), были 34.

В общем, яичницу съели, возрадовались. Но и без неё жили вполне нормально. Ужались в питании последние месяцы, да, но всё равно нормально. И вспомнила я другую историю с яичницей.

Начало 90-х. Прежний муж сбежал, осталась я с мамой, пенсии которой на лекарства не хватало, и двумя дочерями. Завод закрыли, знакомая пристроила в швейный кооператив. Затем наш цех тоже прикрыли, но другие пока работали. Самых бедных, меня и Дору, перевели в другой конец города, остальных уволили.

Про себя уже написала. Дора жила в пригороде, частный дом, четверо детей и муж-бездельник. Нет, муж когда-то работал, но наступили 90-е.

В старом цехе мы обедали все вместе, кто что приносил. Теперь кооператив сам еле выживал, зарплату задерживали, мы с Дорой были в семьях единственными кормильцами. На фоне остальных швей оказались нищими. Все жили при мужьях, поэтому на обед приносили вполне приличные блюда, ели каждая самостоятельно.

Моя машинка стояла в углу, куда мы с Дорой и забивались со своим "провиантом".

А провиант был такой: я приносила сухарики. Хлеб резала кубиками, сушила в духовке. Для Доры хлеб стал роскошью (да, были и такие времена), зато в огороде росла фасоль. Поэтому приносила просто фасоль отварную, без ничего. Мы и обедали каждый день в складчину - сухариками с фасолью. Почему не с хлебом? Сухариков на дольше хватало, в течение дня сидели, хрустели.

Такие сухарики. Яндекс картинки, фото с сайта zdorovogotovim.ru
Такие сухарики. Яндекс картинки, фото с сайта zdorovogotovim.ru

Однажды во время обеда к нам подсел наладчик, мальчишка 16-и лет, отец пристроил работать. Посмотрел Сашка на "деликатесы" наши, удивился, и вдруг стал жаловаться, что достали родители со своей яичницей. Мы с Дорой поперхнулись. Достали? Яичницей?

Да, подтвердил Сашка. Потому что каждое утро на завтрак пичкали яичницей с колбасой. Мы с Дорой перестали жевать. С колбасой? Яичницей достали?

Я попробовала представить вкус, желудок взвыл, прося пощады. И мелькнула мысль - неужели больше никогда не попробую? Или всё-таки настанут лучшие времена?

Сашку "облаяли" - зажр@лся мелкий. Пусть скажет спасибо, что родители крутятся-вертятся, да и его работать устроили, никто не голодает. Сухарики с фасолью не хочет отведать?

Сашка в свою очередь удивился - а разве кто-то голодает? Когда услышал наши реалии, удивился ещё больше. Для чего здесь сидим? А где нам, простите, сидеть? Оказалось, что Сашкины родители возили шоколадки-вафельки, "Холидей" (кто помнит) и процветали на этом. Он, Сашка, поговорит с отцом, пусть нас возьмёт реализаторами.

"Что ты, что ты!" - замахали глупые мы руками. Как можно! Уйти с работы? Ни за что!

Чуть позже охранник услышал мой разговор по телефону с сестрой и тоже предложил к соседу пристроить реализатором. Опять на шоколадки. Хотя бы на выходные, коли боюсь работу бросать.

Нет, ну бред полный! Мне семью кормить, а не играться с карманными деньгами. Шоколадки! Придумали тоже. Работа! От звонка до звонка - вот наше кредо! Настоящее, будущее и во веки веков. И зарплату когда-нибудь выдадут.

Это позже, когда на рынке всё-таки оказалась, узнала, что на этих шоколадках состояния поднимали, квартиры покупали, кто возил товар. И реализаторам неплохо доставалось. Я попала уже не в столь тучные времена, но на хлеб с маслом хватало.

А как попала? Зарплату постоянно задерживали, наконец, предложили нам часть товара, который шили, чтобы сами на рынках продавали. С ума сошли, что ли? Но некоторые попробовали, понравилось. Взяла и я детские джинсики с трикотажными костюмчиками. До сих пор помню цену джинсов - кооперативу вернуть 8 леев, что сверху - моё.

Выползла на Центральный рынок, трясясь от страха. И называла цену - 10 леев. Народ, естественно, спрашивал: "А за восемь?" - нет, конечно, если восемь возвращать. Покупатели фыркали, уходили.

В понедельник народ сдавал выручку, одна я принесла жалкие копейки. Все дружно не поняли - почему? Честно рассказала, что по 10 леев не хотели покупать. Здесь народ и рассмеялся - наивная! Потому что продавали по 15-20, слегка уступали, покупатели уходили довольные.

Нет, ну это уже чересчур! Но попробовала. Торговля пошла потихоньку.

И в это время цех решили закрыть. Всем сказали писать заявления по собственному желанию. Кто-то из работниц мне подсказал, чтобы не вздумала, хотя прекрасно сама заявление написала. Потому что при увольнении, когда закрылось предприятие, ставили на учёт на биржу труда, где платили пособие. Не слишком поверила, но упёрлась.

Единственная из всех категорически отказалась писать по собственному желанию, пусть увольняют в связи с закрытием. Начальство тоже упёрлось, диалог выглядел так:

- Пиши заявление!

- Зачем? Я не собираюсь никуда уходить.

- Мы закрываемся!

- Так и запишите в трудовой - в связи с ликвидацией производства.

- Но все пишут по собственному!

- Зачем? Разве цех не будет работать? Переведите в другой, хоть к чёрту на кулички, увольняться и не подумаю.

- Нет! Не будет! Мы закрываемся полностью!

- Теперь понятно. Всех увольняют в связи с закрытием производства. Правильно?

- Ну да!

- Тогда так и запишите в трудовой.

И добилась, записали. Недели две начальству нервы мотала. Встала на биржу труда, полгода получала хоть какое, но пособие. Тогда и оказалась на рынке. Через некоторое время заработала и на яичницу с колбасой! Дети помогали, мы сами себе не верили, что бывает подобное счастье.

Дальше вообще сенбернара купили. Миллионов не получилось, но на вполне приличную жизнь хватало. Хотя на рынке были свои сложности, страшно, никакой стабильности. Да много чего было. Затем я завела подругу, вдвоём уже стало легче. Не шиковали, откладывать не выходило, жили одним днём. Вернее, днём одним зарабатывали. Но зарабатывали! Несмотря на гонения и препоны.

Неожиданностей на рынке тоже хватало, которые преподносили с завидной регулярностью. Не успевали поднять головы - бац, получите. Но это другая история. В любом случае, на сухариках уже не сидели.

И на рынке я познакомилась с мужем будущим. Теперь все проблемы решали совместно, хотя "кучерявой" жизнь не стала в плане материальном. Но потихоньку-полегоньку вылезли.

Так на рынке и зарабатывали много лет до последнего времени. Сейчас муж продаёт остатки товара, хоть какие-то деньги ещё вытащить. "Бизнес" бросили по независящим от нас причинам. И всё бы ничего, не упади рубль. Мой заработок при этом с весны накрылся медным тазом. В августе Дзен сюрприз преподнёс, когда у большинства авторов рухнул до неприличия. Вкупе с рублём получился вообще аут.

Но до сухариков, слава Богу, не дошли. Дочь с зятем помогают, дальше я что-нибудь придумаю.

Яичницу с колбасой помню до сих пор. Предел мечтаний, которые, казалось, никогда не сбудутся. Не верилось, что подобное счастье вообще бывает на свете. Каким образом выжили - не знаю.

И вот сейчас пожарили яичницу с помидорами, что давно себе не позволяли. Сказать, что сильно страдали - нет. Это не 90-е с сухариками, вполне достаточно другой еды, хотя и сильно ужались. И нечего м@рду баловать! Гречка теперь идёт "на ура". Настольная каша вместе с овсянкой. Нормально.

А ещё недавно было что? Варили эту несчастную гречку, полезная потому что. И кисла кастрюля в холодильнике неделями. Носы воротили - да ну. Наконец, скисала. Но полезная, поэтому варили новую. Часть съедали, конечно. Зато теперь не успеваем ту кастрюлю на плиту ставить - вау, гречка! По большому счёту, человеку вовсе не нужны разносолы. С хамонам всякими (никогда не пробовала). Правильно говорит пословица - "щи да каша, пища наша". Сытная и полезная.

Вспомнила ту давнюю яичницу, заодно и свою глупость с работой. Будь я при муже, рискнула бы попробовать связаться с шоколадками. Но всё равно смешно - что за бред? Работа - наше всё! Потому что другого не знали. Теперь знаем. Поэтому должны вылезти, никак иначе. Всё-таки не 90-е.

А это о них, "благословенных".

Как мы продавали "горькую" черешню
Четыре лапы, влажный нос26 марта 2021