🍄 Кто-то ест лишь белые грибы и прочие трюфели, кого-то устраивают магазинные бесвкусные шампиньоны и прочие вешенки, а меж тем очень вкусные и просто огромные грибы растут буквально в двух шагах. Достаточно лишь сорвать один гриб С Дерева и обед на семью обеспечен
🍄 На днях я буквально вышел из подъезда, сорвал Один гриб с дерева (еле достал) и разнообразие обед. На канале намедни был ролик об этом:
Что это? Оно съедобно?
🍄 Это трутовик чешуйчатый. Гриб паразит из рода трутовиков. Слова паразит пугаться не надо, этот грибочке паразитирует на деревьях, то есть медленно, но верно съедает их изнутри ничего не давая дереву в замен и этим грибы - паразиты отличаются от грибов - симбионтов вроде подберёзовиков и прочих, помогающие своим деревьям расти.
🍄 Самым полезным считается трутовик сено-жёлтый, но у нас он не растёт, зато чешуйчатые есть!
🍄 С наружной стороны дерева паралельно стволу развивается мощная ножка, на которой в несколько этажей и часто в разные стороны растут шляпки, некоторые из которых могут достигать 60 и более см. в диаметре.
🍄 Расти они начинают в конце весны и доступны, пока тепло. Тем не менее есть один нюанс: поскольку эти грибы растут на деревьях, они впитывают дубильные вещества, в следствии чего становятся очень твёрдыми. Поэтому достаточно взрослый чешуйчатый трутовик и будет очень большим и скрепляющий эффект вашему ЖКТ окажет, вот только съесть вы его не сможете. Сколько не вари - дерево деревом.
🍄 Поэтому этот гриб в конце сентября я скрывал с некой опаской напрасно го труда. Но проверка показала, что он почти весь может быть приготовлен. Лишь 5-6 см. у ножки и сама ножка были чрезмерно твёрдым.
Как проверить?
🍄 Возьмите тонкий нож и попробуйте нарезать помытый гриб на кусочки ОБРАТНОЙ стороной ножа. Там где режется - можно смело готовить, а где нет - можно потерять время.
🍄 Готовит каждый по-своеиу. Кто-то предварительно отварит, сливая воду один, а то и два раза, а кто-то сразу кинет на сковородку. Выбор за вами.
😋 Аромат соответствующий и очень сильный, а вот вкус хотелось бы более насыщенный, так что приправы не повредит.
😋 Самыми вкусными считаются трутовики, растущие на плодовых деревьях, а самыми полезными - те, что растут на деревьях, чьи плоды содержат много нутриентов. В первую очередь это орехи, каштаны, дубы
Приятного аппетита
🪙 АКТИВНОСТЬ НА КАНАЛЕ ЗАВИСИТ ОТ ВАС, ПОДДЕРЖАТЬ АВТОРА МОЖНО НЕСКОЛЬКИМИ СПОСОБАМИ:
💸ЮМАНИ: 41001139216159
🏦КАРТА: 5599002021273422
💵WMZ: Z338832289025