В мире сегодня существует все больше и больше людей, которые сталкиваются с пищевыми ограничениями и непереносимостью некоторых продуктов. Глютен и лактоза стали одними из самых распространенных причин пищевых аллергий и непереносимости. Однако, благодаря передовым технологиям и научным достижениям, теперь каждый может наслаждаться любимыми блюдами, не опасаясь неблагоприятной реакции организма.
На долю таких инноваций выпускается невероятное разнообразие продуктов, приготовленных без использования глютена и лактозы. И одним из самых популярных и любимых блюд, предлагаемых в таком варианте, являются блинчики.
Блинчики без глютена и лактозы - это настоящая находка для всех, кто сталкивается с диетическими и пищевыми ограничениями. Вместо обычной пшеничной муки, используется безглютеновые альтернативы, такие как кукурузная, картофельная или овсяная мука. Кроме того, вместо обычного молока можно использовать рисовое, ореховое или кокосовое молоко. Они создают такой же кремовый и нежный вкус, как обычное молоко, но не вызывают неприятных симптомов у лиц, не переносящих лактозу. Такие блинчики можно купить, а ещё можно сделать дома. Для них нам понадобится:
- Растительное молоко - 360 мл.(можно взять любое на ваш вкус)
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Стевия - 1 ч. л.( можно взять обычный сахзам)
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Рисовая мука - 6 ст. л.
- Корица - 1 ч. л.
Тесто готово ✅ можно выпекать.
Важный момент: обязательно каждый раз перемешайте тесто, перед тем как вылить его на сковородку, так как рисовая мука оседает.
Что касается начинки, то здесь огромные возможности для экспериментов. Вы можете выбрать любые фрукты, ягоды, орехи, шоколад или сыр без лактозы.
Блинчики без глютена и лактозы - это путь к удовольствию от вкусной и полезной пищи для всех, кто следит за своим здоровьем и хочет наслаждаться жизнью, не ограничивая себя в выборе блюд. Насладитесь нежными и ароматными блинчиками, которые прекрасно подходят как для семейного завтрака, так и для праздничного ужина. Они будут радовать вас своим удивительным вкусом и позитивным эффектом на ваше самочувствие.