ЛИГНИН, ЧТО ЭТО? Лигнин, сложное полимерное соединение, присутствующее в клетках сосудистых растений и некоторых водорослей. Структуру клеточных стенок древесных растений можно сравнить со структурой железобетона. Микрофибриллы целлюлозы соответствуют арматуре, а лигнин, обладающий высокой прочностью на сжатие, соответствует бетону.
Говоря о происхождении лигнина, важно отметить, что растительная ткань преимущественно состоит из целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина. Однако количество лигнина варьируется в зависимости от вида растения. Например, хвойные породы содержат примерно 23-38% лигнина, а твердые породы - 14-25%. Даже солома злаков содержит значительное количество лигнина: примерно 12-20% ее массы состоит из этого сложного соединения.
Лигнин содержится в стенках клеток и межклеточных пространствах, где он действует как связующее вещество, удерживающее целлюлозные волокна вместе. Работая в сочетании с гемицеллюлозами, лигнин играет важную роль в обеспечении механической прочности, н