Пуэр (англ. Pu-erh) - это разновидность китайского чая, получающая свое название от города Пуэр в провинции Юньнань. Он является одним из старейших и наиболее известных сортов чая в Китае. Пуэр отличается от других чаев своим особым процессом ферментации и хранения. Чайные листья изготавливаются из особых сортов чайного дерева, а затем проходят процесс постферментации, в результате которого происходят сложные биохимические процессы, которые придают этому чаю его уникальный вкус и аромат. Пуэр часто сравнивают с вином, так как он с возрастом становится более мягким и приобретает богатые и сложные вкусовые нотки. Пуэр может быть как зеленым (шэн пуэр), так и черным (шу пуэр), и варьируется по вкусу, от свежего и травянистого до землистого и древесного. Он также прославился своими потенциальными преимуществами для здоровья. Часто пуэр рекомендуют для облегчения пищеварения, снижения уровня холестерина и регулирования веса.
Пуэр (англ. Pu-erh) - это разновидность китайского чая, получающая свое название от города Пуэр в провинции Юньнань. Он является одним из старейших и наиболее известных сортов чая в Китае. Пуэр отличается от других чаев своим особым процессом ферментации и хранения. Чайные листья изготавливаются из особых сортов чайного дерева, а затем проходят процесс постферментации, в результате которого происходят сложные биохимические процессы, которые придают этому чаю его уникальный вкус и аромат. Пуэр часто сравнивают с вином, так как он с возрастом становится более мягким и приобретает богатые и сложные вкусовые нотки. Пуэр может быть как зеленым (шэн пуэр), так и черным (шу пуэр), и варьируется по вкусу, от свежего и травянистого до землистого и древесного. Он также прославился своими потенциальными преимуществами для здоровья. Часто пуэр рекомендуют для облегчения пищеварения, снижения уровня холестерина и регулирования веса.
