Я как то готовила эту гармошку только в баклажан входил сыр да 🍅 помидор . Нашла рецепт в гармошку баклажана вкладывать сыр 🧀, колбасу либо ветчину . Этот рецепт мне и понравился этим . Колбаса и ветчина есть должно хватить если даже и колбасы будет мало то ветчины должно хватить . Сыр и баклажаны есть . Баклажаны выросли на огороде и в этом году урожай их хороший . Рецепт это шедевра
Вроде все просто и то что надо
Нус в покое я и не оставляла сразу в духовку 🤭🍽️
Шапки естественно сняла красавцем , а на фото в рецепте прям с зелёной шапкой и готовили . Не знаю , наверно для декора , подачи .
Разрезала баклажаны не до канца . Режем без фанатизма 🤭🔪🍆 чтоб сырок и колбаска не вылетела .
Ну я не жалея резала не в ресторане а для себя и зная , что это ужариться и будет эстетика блюда прям как в ресторане.
Противень маслом смазола вылажила своих красавцев вряд и закрыла пергаментом ( что есть , хотя фольга есть . Пергамента много просто. Смочила водой и накрыла ). Готовность проверяла вилкой так как , что пишут сколько должно тушится в фольге не попадает по времени . Наверно не та плета и духовка но это фигня тут самой можно ещё минут 15 накинуть потом снять фольгу чтоб жарились .
Пока блюдо на подходе нарезала укроп и чеснок , чтоб посыпать для красоты и вкуса баклажан.
И вот , что получилось как в ресторане 🍽️💞.