Настоящий гастрономический праздник состоялся в Сургутском районе. Устоять перед угощениями фестиваля национальных блюд оказалось практически невозможно. Кухня казахская, узбекская, русская.
Здесь многое в диковинку, пробуется впервые. Национальные деликатесы приготовлены по традиционным, вековым рецептам. Жюри удивляют изысканными блюдами, главному гостю сегодня достанется и вовсе необычное угощение — голова барана, специальное казахское блюдо. Так принято встречать гостей у казахов. Приглашают разместиться на удобных подушках.
«Когда накрываются такие маленькие низкие столы, это знак гостеприимства. И вокруг стелются корпешки — подушки, чтобы гость себя чувствовал уютно, комфортно и хорошо», — рассказывает председатель казахского национального общества Бакыт Сигабатулина.
Казахский барамыш, русские блины, узбекский плов и еще десятки наименований традиционных блюд народов со всего мира предлагают попробовать гостям фестиваля. Устоять перед угощениями не получится. Можно забыть о диетах, слишком аппетитно выглядит.
«Собирался быть сильным и планировал удержаться от пробования яств, но боюсь даже представить, сколько калорий я сегодня наел. Пришлось отведать на каждом столе. Все очень вкусно!» — говорит глава Сургутского района Андрей Трубецкой.
Жюри оценивает технику приготовления блюд, подачу и художественное оформление.
«Больше сорока заявок поступило на конкурс национальной кухни. Четырнадцать национальных диаспор борются сегодня за победу. Основная цель фестиваля — развитие традиционной культуры и сохранение межнационального мира и согласия», — рассказала Ирина Протопопова, и. о. заместителя начальника управления культуры администрации Сургутского района.
Победители получили денежные сертификаты за лучшие блюда. Уже на следующей неделе представители национально-культурных объединений соберутся вновь на фестивале тюркских культур.
Еще больше новостей читайте в нашем Telegram-канале
Наши аккаунты в социальных сетях: ВКонтакте Одноклассники