Общая информация:
Пищевая добавка Е 174, или по-другому серебро, это минеральное красящее вещество беловатого оттенка. Данные о вкусе и запахе отсутствуют. Имеет плохую растворимость в водных растворах.
Польза:
В небольших количествах имеет антибактериальное действие.
Вред:
При чрезмерном употреблении негативно влияет на организм человека.
Применение:
Ограниченно применяется в пищевой отрасли (от кондитерских изделий, до напитков).
Вывод:
Пищевая добавка Е 174 запрещена или строго нормируется в некоторых странах мира. В России является разрешенной. Данное красящее вещество можно отнести к добавкам со средней опасностью.
Перейти в каталог пищевых Е-добавок
