ПУТЁМ ПРОБ
Как правило, инжир на полуострове выращивают в личных подсобных хозяйствах. Но некоторые крымские фермеры начали экспериментально возделывать эту культуру.
Браун Туркей, Делла Сигнора, Крымский чёрный и Далматский… Эти сорта инжира растут – не поверите – в теплице фермерского хозяйства в Бахчисарайском районе. Их высадили на 300 квадратных метрах. Саженцы отечественные – из питомников Никитского ботанического сада и Адыгеи. Деревья расформировали по системе японских фермеров, по типу штамбового кордона. Такая форма даёт наибольшую нагрузку на растения и позволяет уменьшить их размеры, что в теплицах очень важно. Кроме того, обеспечивается хорошее проветривание, благодаря чему дерево меньше болеет. В уходе такой метод считается наиболее удобным, особенно при сборе урожая.
Первые плоды уже поспели. Сейчас собирают сорт Делла Сигнора.
– Мы решили провести маленький эксперимент: сделали штамбовый кордон как границу. Этим мы уплотнили посадку и упростили сбор плодов. Проветривание обеспечено, растение меньше болеет, обработки проходят чаще. Всё это увеличивает урожайность. Таким образом мы введём инжир в промышленное производство, - рассказала директор одного из сельхозпредприятий Елизавета Фурсенко.
ВИННАЯ ЯГОДА
Подобные культуры выращивают и учёные КФУ им В. И. Вернадского.
На площадке селекционно-семеноводческого центра субтропических плодовых культур в Форосе на 14 гектарах растут олива, инжир, гранат, зизифус и хурма. Это место используется как учебная база для студентов, чтобы продемонстрировать, как растут субтропические культуры.
Здесь можно увидеть и попробовать такие сорта инжира, как Крымский чёрный, Далматский, Муасон, Неаполитанский и Финиковый.
– Эти сорта прибыли в Крым ещё в 1901 г. из Франции и прекрасно себя здесь чувствуют. Плоды вкусные, сочные, богаты калием и магнием. Они очень полезны для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Первая генерация созревает в первых числах июля, сейчас пошла вторая генерация, которая продлится при хорошей погоде до первых заморозков, – отметила старший научный сотрудник центра Елена Шишкина.
Для выращивания субтропических культур Южный берег Крыма подходит идеально. И вряд ли их можно назвать экзотикой для нашего полуострова. Сейчас университет работает над созданием биологически активных добавок не только из плодов, но из всех частей растения, в частности из листьев.
Врез. Деревья расформировали по системе японских фермеров, по типу штамбового кордона. Такая форма даёт наибольшую нагрузку на растения и позволяет уменьшить их размеры, что в теплицах очень важно.
Диана БЕКМАМБЕТОВА