✅ Сегодня мы с вами затронем тему взаимоотношений между старичками и стажерами
❗️Когда в ваш коллектив, в вашу семью ( да именно семью, ибо вы с этими людьми проводите время больше чем со своими близкими) приходит новенький, вы обязаны к себе его расположить, можно сказать влюбить в вашу семью, что бы тот через две смены не сказал что : ,, Мне не нравится, я ухожу ". Искореняйте пожалуйста попытки ,, Дедовщины в общепите ". Например : на пяти-минутке менеджер дал задание всем работникам зала, старшим официантам дали задание обучить стажера. Все пошли работать, и ст.официант применял всеобщепитовскую фразу ,, Ты стажер, будешь делать грязную работу ". Это исключено, какому уважающему себя человеку понравится, когда его заставляют делать действительно грязную работу? Правильно, никому это не понравится, даже если стажер первые дни будет выполнять грязную работу, в то время как наставник будет прохлаждаться на стаффе, он со временем просто не выдержит этого, и не выйдет на смену.
‼️Если тебе дали задание обучить стажера, будь с ним на одной волне, расположи его к себе, сделай всё возможное, что бы тот остался у вас работать, и научился всему, чему ты ему показывал, рассказывал и обучал. Стажерам свойственно ошибаться (даже если человек с опытом работы), прояви лидерские качества не злись на него, не кричи на него после совершенных ошибок, а спокойно объясни как сделать то или иное правильно. Со временем стажер, которого обучал грамотный наставник, станет хорошим сотрудником(проверено)✅
