MIND-диета, разработанная учеными из Медицинского центра Университета Раша в США, представляет собой комбинацию средиземноморской диеты и DASH-питания, специально созданного для пациентов с гипертонией.
Диета состоит из 14 продуктов, из которых девять считаются полезными для головного мозга, включая курицу и рыбу, зеленые листовые овощи, орехи, ягоды, фрукты, злаки, вино и оливковое масло. Остальные продукты, такие как жареные продукты, маргарин, выпечка, сладости, сыр и красное мясо, оказывают положительное влияние лишь в малых дозах.
В течение трехлетнего эксперимента, в котором приняли участие 604 добровольца с избыточным весом и неправильным питанием, а также с диагнозом болезни Альцгеймера или генетической предрасположенностью к ней, было проведено сравнение двух групп. Первая группа следовала рекомендациям по питанию, основываясь на MIND-диете и снижая калорийность, а вторая группа ограничила потребление калорий и начала употреблять более здоровые продукты без привязки к конкретным компонентам MIND-диеты.
Консультации диетологов проводились как лично, так и по телефону. В результате исследования оказалось, что обе группы смогли улучшить кардиометаболическое здоровье и снизить вес, однако участники, следовавшие MIND-диете, показали лучшие показатели когнитивных способностей. Ученые планируют провести дополнительные исследования, чтобы получить более точные результаты при длительном наблюдении за добровольцами, следующими MIND-диете, сообщило издание SciTechDaily.
Ранее ИА Кулик сообщал, что ученые из Йельского университета пришли к выводу, что синдром долгого COVID влияет на иммунитет и гормональную работу организма.