Автор: А. Бабалян
Это частое словосочетание постоянно встречается в разговорах с
тренерами разной квалификации, консультантами по питанию и просто в
раздевалках. Им обосновывают «банан прямо в раздевалке», срочный
творог с медом или просто куриную грудку в первые полчаса после
тренировки. При этом достаточно известна рекомендация не есть около
часа (60 минут) с момента окончания тренировки.
Где же правда? Давайте разбираться!
Последняя рекомендация имеет четкое обоснование. На нашем курсе
«Спортивной биохимии» мы подробно рассказываем, что первые 30 минут
после тренировочного процесса являются самыми важными для
восстановления благодаря активному кровоснабжению работавших
мышц. Прием пищи «отвлекает» кровоснабжение в сторону желудочнокишечного тракта и в прямом смысле мешает организму
восстанавливаться. Оставшиеся полчаса-час восстановления не требуют
приема пищи, кроме отдельных направлений спорта высоких достижений.
Есть принципиальная разница между профессиональными спортсменами,
у которых 2-3 тренировки в день и бодибилдерами, у которых их 2-3 в
неделю. Первым необходимо как можно быстрее после первой тренировки
начать восстановление потраченных гликогена и жиров до следующих,
которые сложатся в этот же день. Нутриенты действительно нужны «здесь
и сейчас», а вот у бодибилдеров ситуация совсем другая – аминокислоты,
необходимые для восстановления мышц, работавших, например, в
понедельник необходимы начиная со среды, поэтому нет никакого смысла
есть белок в среду сразу после тренировки. Характер нагрузки тренировок
на гипертрофию не подразумевает такого истощения энергетических
запасов, поэтому и не требует срочного приема углеводов.
Иными словами, от приема пищи после тренировки никакой пользы
для мышц не будет, это не спасет их от разрушения, которое, кстати,
неизбежно и физиологически обоснованно наступит, а позже оно же и
ляжет в основу процесса гипертрофии. Пища замедлит срочное
восстановление, во время которого происходит удаление из мышцы той
самой молочной кислоты и восстановление запасов креатин-фосфата и
АТФ!
Еще меньше смысла в приеме БАД (аминокислот) и употреблении
протеиновых коктейлей, потому что кровоснабжение они также будут
отвлекать, а в жидком виде и употреблённые на голодный желудок будут
иметь минимальную всасываемость аминокислот.
Белково-углеводное окно не миф, но реальность только
профессионального спорта. Любые способы его «закрыть» негативно
сказываются на восстановительных процессах организма, поэтому делать
это не целесообразно. Миф поддерживается не грамотными тренерами и
конечно же производителями спортивного питания.
Знание принципов тренировок на гипертрофию в буквальном смысле
сила!
