Тот, кто это сказал, явно имел в виду не обращение, а приставку. То есть, когда к вам не обращаются на "вы", а когда вас называют веским словцом, но еще не крепким. Словцом, которое вроде как еще цензурное и даже высоко-культурное название, но уже бьет в душу похлеще матерного.
Например, когда человека, любящего поесть и хорошенько разбирающегося в пиццах, называют выгурманом. Не гурманом, и даже не едоком, а именно кем-то посерединке меж ними, но эта приставка "вы" делает его неким существом с пониженной социальной ответственностью и низким интеллектом.
Или когда неженатого и не состоящего в интимных отношениях мужчину называют выходоком. Это не опечатка. Есть слово "ходок", которое характерно как для "донжуанов", так и для социально здоровых мужчин не вступающих в серьезные отношения надолго потому, что просто не нашли "своё" или их "не нашли". Во втором случае человек не обидится на это емкое и безобидное слово, потому что здесь корено "ход". Человек ходит, ходит... Ходит и ходит. И никому не мешает. И никого не унижает.
А вот "выходок" - это практически "выродок". Это индивид, который либо постоянно "ходит на лево", либо постоянно завязывает отношения ради "того самого" и гордится этим. То есть, это уже не как не уважаемая личность, а уже подпорченный социально индивид. И говорит об этом именно приставка "вы". Впрочем, если такому человеку заявить "вы - ходок", будет практически тоже самое. Резкость вкупе с "вы" либо опустит того, кто уже является социально нездоровым человеком, либо только подчеркнет сущность того, кто пытается обвинить в этом человека который как-раз таки этой приставки и резкости никак не заслуживает.
В обоих случаях будет понятно, кто из них "вы" - либо обидчик, который не зная обвиняет, либо тот самый обвиняемый, который обидится на "вы - ходок" в личном разговоре по душам больше чем на "выходок" за спиной.
В любом случае "вы" - это не плохо, будь это приставка, или обращение. Ибо это самое "вы" помогает понять человеку кто есть кто. Назвав малознакомого товарища выгурманом, собеседник убедится что помимо пищевой зависимости и пристрастия к определенным блюдам у этого товарища нет никаких дурных качеств. Ведь вы не обидитесь на шутку "ну вы и выгурман", а просто скажете: - Да, я едок еще тот.
А вот если у вашего товарища это будет не более чем шутка, это будет только повод для перерастания товарищеских отношений в более крепкую дружбу. И наоборот - если эта шутка у вашего собеседника будет гнилой, и только началом для опускания вас ниже плинтуса, вы не унизитесь сами, не позволите унижать себя другому, и не сблизитесь с этим ушлым и желчным товарищем. И в глазах наблюдающих за вашим диалогом вы останетесь как-раз таки человеком, даже если вы не "выгурман", а выходок".
Покойный Михаил Задорнов неоднократно утверждал что "вы" - это к врагу. Не могу с этим согласиться. Мне мой жизненный опыт и наблюдения за чужими жизнями только все больше и больше утверждает, что "вы" может быть как к врагу, так и к другу. И это самое "вы" в любом виде хоть в приставке, хоть в обращении - только помогает понять, кто перед тобой, - враг или друг. И независимо кто он - начальник, бомж случайный или малознакомый общий товарищ.
p. s. В этом самом "вы" великая психологически-социальная сила!