Споры о том, каким ножам место на кухне, не утихают уже долгое время. Приверженцы традиций не воспринимают керамические ножи. Ведь они довольно хрупкие.
Однако есть причина, по которой лучше выбирать все же их, а не металлические. В беседе с порталом RaketaNews доцент кафедры индустрии питания РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров объяснил принципиальное различие металлических и керамических ножей.
"Керамические ножи могут быть лучше для гигиены, так как они менее пористые, чем металлические ножи, и поэтому могут скапливать меньше вирусов и бактерий. Однако, керамические ножи более хрупкие, чем металлические, и требуют более осторожного обращения".
Читайте также:
Депрессивный гамбургер: ученые выяснили, что фастфуд причиняет грусть
Как стирать полотенце, чтобы оно было мягким? Отвечает эксперт по уборке
Мерзнуть будете не меньше 5 дней: когда в квартиры придет законное тепло
Валерия Слатова