Это путешествие в Ирландию позволило мне познакомиться с регионом Килкенни на юго-востоке острова.
А также эта поездка позволила мне попутешествовать во времени и узнать больше об истории этого сказочного острова, на который вторглись викинги в 7 веке, а затем норманны в 12 веке (поэтому Ирландия имеет французское происхождение).
Яблочная ферма Highbank.
Highbank Orchards в Килкенни управляют Джули и Род Колдер-Поттс, чья семья построила оригинальную органическую ферму Highbank еще в 19 веке. Плодородные известняковые почвы Килкенни уникально подходят для натурального производства вкусных яблок и яблочного сока. На протяжении многих лет Джули и Род прославились своими восхитительными соками, сидром и другими яблочными продуктами, и не в последнюю очередь своим роскошным яблочным сиропом, «Ирландским ответом кленовому сиропу».
Род и Джули провели нас по семейному саду.
Заботясь об окружающей среде и придерживаясь пословицы « мы есть то, что мы едим», Род и Джули перешли на 100% натуральное сельское хозяйство с 1994 года.
От яблока до бутылки»: яблоки, собранные в саду, используются на ликеро-водочном заводе поместья для производства яблочного сока, сидра, джина, ликера, водки и т. д. Полный контроль над процессом производства позволяет им получать продукцию с замечательным вкусом.
Загородное Поместье Mount Juliet.
Далее мы поехали в "Поместье Mount Juliet"
«Mount Juliet Country Estate» — это типичный отель/ресторан, предлагающий множество развлечений, включая одно из лучших полей для гольфа в Ирландии.
Когда мы приехали, нас ждал сюрприз!!!
Перед горой Джульетт нас ждал егерь (охотник) в сопровождении своих охотничьих собак. Признаюсь, я не ожидала такого приема!!!
Затем мы заняли свои комнаты и смогли насладиться прохладительными напитками перед ужином.
Ресторан "The Lady Helen’s Restaurant".
Во время ужина мы наслаждались изысканной и вкусной кухней, приготовленной из местных продуктов, включая травы из их сада.
Роскошная обстановка, очень гостеприимный персонал и вкусная еда….
Так закончился наш первый день в Ирландии , в объятиях Морфея, с полным желудком и приятными впечатлениями)