Сахарный диабет по-прежнему остаётся одной из самых распространённых болезней в мире. В мире насчитывается более пятисот миллионов человек, страдающих этим заболеванием, причём 98% из них страдают диабетом II типа. Арсенал врача постоянно пополняется новыми средствами для борьбы с этим заболеванием, и вот, относительно недавно были опубликованы интересного научного исследования, в котором изучались влияние употребления чайного гриба на уровень глюкозы человека.
Чайный гриб пришёл к нам из Китая, где его полезные свойства были открыты ещё 2000 лет назад. Думаю, многие читатели держали когда-нибудь в трёхлитровой банке этот гриб, похожий на медузу, и вырабатывающий из подслащённого чая слегка газированный напиток, чем-то похожий на квас. Гриб состоит из смеси молочнокислых и уксуснокислых бактерий и дрожжей Деккера в соотношении 1:1:1.
Считается, что помимо своеобразных вкусовых качеств, чайный гриб обладает положительным влиянием на желудочно-кишечный тракт, улучшая состав микрофлоры. Эксперименты на лабораторных животных показали, что он может бороться с ЛПНП (вредным холестерином) в крови, снижать уровень глюкозы, в общем, обладает комплексным оздоровительным действием. Правда, до нынешнего времени эксперименты проводились только на животных.
И вот, Джорджтаунский университет округа Колумбия в США опубликовал результаты одноцентрового рандомизированного плацебоконтролируемого клинического исследования, в котором впервые исследовалось влияние чайного гриба на уровень сахара пациентов, страдающих сахарным диабетом.
Результаты оказались обнадёживающими – в группе пациентов, принимавших 240 мл напитка 1 раз в день во время ужина, уровень глюкозы крови натощак снизился, причём весьма значительно – с со 164 до 116 мг/дл. Этими единицами в США принято измерять уровень сахара крови. В пересчёте на привычные для нас ммоль/л снижение составило с 9,11 до 6,4 ммоль/л.
Подчеркну – исследование являлось плацебоконтролируемым – группе, получавшей плацебо, давали напиток, по вкусу и запаху похожий на чайный гриб, и результаты в этой группе были намного хуже, хотя плацебо, как обычно, вызвало некоторый положительный эффект, снизив уровень глюкозы до 7,8 ммоль/л.
Предполагается, что лечебный эффект чайного гриба может быть связан с:
- улучшением микрофлоры кишечника;
- способностью сладких газированных напитков подавлять аппетит;
- содержанием в чайном грибе компонентов, препятствующих перевариванию крахмала и всасыванию глюкозы;
- усилением регенерации бета-клеток поджелудочной железы, способствующих выработке инсулина.
Именно поэтому, кстати, результаты нельзя распространять на пациентов, страдающих диабетом 1 типа – у них бета-клетки отсутствуют, и, следовательно, нет одной из точек приложения.
Интересно, что напиток действовал, несмотря на то, что в его составе содержится сахар.
В целом переносимость лечения была хорошей, о побочных явлениях заявил только один из участников исследования – он отмечал вздутие живота.
Безусловно, влияние чайного гриба на организм человека подлежит дальнейшему изучению. Первое короткое по продолжительности исследование, проведённое на небольшом числе участников не даёт возможность нам рекомендовать этот напиток всем страдающим диабетом. Но начало положено, и, вероятно, исследования будут продолжены.
Подписывайтесь на меня в Телеграм, там я иногда публикую материалы, которых нет в Дзене.t.me/kardiologKrulev
Статья не является руководством к действию. Требуется консультация специалиста.