Ингредиенты: Инструкции: Это основной рецепт шоколадного кекса, но вы также можете добавить в тесто шоколадные капли, орехи, или другие ингредиенты по вашему вкусу для разнообразия.
Ингредиенты:
- 1 и 3/4 чашки (220 г) муки
- 1 и 1/2 чашки (300 г) сахара
- 3/4 чашки (65 г) какао-порошка
- 1 и 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста (пищевой соды)
- 1 и 1/2 ч. ложки порошка ванильного сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 2 яйца
- 1 чашка (240 мл) молока
- 1/2 чашки (120 мл) растительного масла
- 2 ч. ложки ванильного экстракта
- 1 чашка (240 мл) кипятка
Инструкции:
- Включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов Цельсия. Подготовьте форму для выпечки (обычно используется форма 23 на 13 сантиметров или аналогичного размера) путем смазывания её маслом или покрытия дна бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель теста, порошок ванильного сахара и соль.
- В другой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты из первой миски в мокрые ингредиенты, мешая до получения однородного теста.
- Постепенно добавьте кипяток и продолжайте тщательно перемешивать до получения гладкого теста.
- Вылейте тесто в приготовленную форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке в течение приблизительно 45-55 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Время приготовления может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за выпечкой.
- После выпечки дайте кексу остыть в форме в течение 10-15 минут, затем переложите его на решетку для полного остывания.
- Когда кекс полностью остынет, нарежьте его на порции и подавайте.
Это основной рецепт шоколадного кекса, но вы также можете добавить в тесто шоколадные капли, орехи, или другие ингредиенты по вашему вкусу для разнообразия.
