Аромат корицы и свежеприготовленного кофе разжигает аппетит даже у сытого человека. Невольно услышав такой запах мы непременно зайдем на огонек. Так работает условный рефлекс. Многие рестораторы беззастенчиво пользуются таким знанием. Работают фирмы, которые специально занимаются поставкой ароматизаторов в кафе. Считается, что положительные запахи вызывают запах печенья, кофе, мороженого, груши, ванили, вина и корицы.
Часто мы смеясь все списываем на условные и безусловные рефлексы. Ах! Я хочу выпить кофе! Это рефлекс собаки Павлова! А ведь эту теорию мир узнал чуть больше ста лет назад, благодаря физиотерапевту Ивану Петровичу Павлову и его героическим собакам. Он самый известный в мире русский академик.
Опираясь на учение о рефлексах другого великого ученого И.М. Сеченова, он выяснил, что реакция живого организма зависит от временной связи со средой. Приобретенные рефлексы у каждого индивидуальны. Кому-то запах сена напомнит о деревенской далекой юности, вызовет ностальгию, а кто-то останется равнодушным.
Родился физиолог в Рязани, в семье священника Петра Дмитриевича Павлова. Его отец преподавал в местном духовном училище языки - греческий и латынь. Мать Варвара Дмитриевна занималась домом. Происходила также из духовенства. Павлов рассказывал своим последователям, что его мать обладала необыкновенным живым умом.
Дом, в котором вырос Павлов, сохранился до наших дней. Сегодня здесь открыт музей. Можно побродить по комнатам, где прошли детство и юность ученого. А заодно увидеть как жил средний класс в России полтора века назад. Милые вещи, в которых отражена история страны.
При музее дивный сад. Сотрудники собирают яблоки, потом варят варенье и пастилу. В праздники угощают гостей. Сад кормил семью Ивана Петровича. Плоды продавали на рязанском рынке. Те павловские яблони не сохранились. Новые деревца посадили после Великой Отечественной войны.
В Санкт-Петербург Иван Петрович Павлов уехал в 1870 году в возрасте 19 лет. Он идет учиться на юриста. Только из-за бюрократического препятствия. Семинаристов духовных училищ не принимали на естественное отделение физмата. Но уже через 10 дней абитурьент сдает экзамен по химии самому Менделееву, и получает желанный студенческий билет. Чрез шесть лет он поступает на второе высшее в Медико-хирургическую академию, где знакомится с профессором Боткиным. С дипломом на руках Павлов уезжает в длительную командировку в Германию, где изучает влияние блуждательного нерва на левый желудочек сердца. В России его утверждают профессором фармакологии военной медицинской академии. Оснащение медицинской лаборатории лучшее в мире! Это позволяет Павлову провести ряд выдающихся экспериментов по изучению нервной системы в деятельности пищеварительных органов. В 1904 года за выдающийся труд И.П.Павлову присуждают Нобелевскую премию мира в области медицины. Он первый русский лауреат!. Ему дают звание академика.
Спасибо, что прочитали. С уважением, Татьяна.